Quitterie Cazes

Toulouse est plutôt connue comme une ville dont le matériau de construction principal est la brique. L’usage de la pierre, depuis l’Antiquité jusqu’au XXe siècle, est un marqueur sensible de différentes tendances qu’il peut être intéressant de mettre en évidence sur la longue durée. Cet usage se réfère souvent à l’Antiquité, que ce soit sous forme de remploi (fin de l’Antiquité et premier Moyen Âge) ou de renouveau de la taille de la pierre (XIe siècle, XVIe siècle). Il est également un indicateur des modes dominantes (au XIXe siècle, les modèles haussmanniens, ou au XXe une certaine image de la modernité). Enfin, la pierre suppose un coût, mais aussi participe à l’aspect décoratif des élévations : elle est donc le témoin de choix à la fois techniques et esthétiques quand la facilité est plutôt à l’emploi de la brique ou du galet.