Le cycle de la vigne au Moyen Age a pour particularité de ne pas être figé durant la période et d’être adapté par des acteurs (moines ; évêques et seigneurs ; paysans), en fonction des buts qu’ils se fixent lorsqu’ils plantent une vigne et de différents paramètres (humains et naturels). On remarque ainsi que trois acteurs modifient le cycle général.

Lors du passage à l’époque contemporaine, le cycle de la vigne se voit encore adapté afin de répondre à un certain nombre d’objectifs qui font que l’on a affaire à un cycle qui est bel et bien multiple.