Aujourd’hui les recettes de cuisine prennent un peu d’exotisme !<\/p>\n
<\/p>\n
Aujourd’hui les recettes de cuisine prennent un peu d’exotisme !<\/p>\n
Ce lundi 8 avril a eu lieu la soir\u00e9e \u201cd\u00e9gustation international party\u201d dans le cadre de l’UE d’ouverture accompagnement interculturel. Un buffet a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 Adeline, Clo\u00e9, Marion, Mathilde, Bahar, Cansu, Sirin et Junyuen qui ont pass\u00e9s la journ\u00e9e \u00e0 cuisiner et \u00e0 tout mettre en place.<\/p>\n
On a donc pu d\u00e9couvrir un dizaine de plats typiques de chaque pays (Chine, Turquie, Turkm\u00e9nistan, Gr\u00e8ce, France, Italie et Espagne) et c’est dans une ambiance chaleureuse et tr\u00e8s musicale que j’ai pu go\u00fbter \u00e0 tous ces plats que je vais vous partager !<\/p>\n
R\u00e9guli\u00e8rement je publierai une recette. Et je vais donc commencer par les \u201cEmpanadas\u201d au jambon et au fromage qui se retrouvent dans la cuisine espagnole et \u00e9galement en Am\u00e9rique du Sud.<\/p>\n
Pour une douzaine d’empanadas <\/em><\/p>\n Ingr\u00e9dients : <\/strong><\/p>\n – 100g de jambon blanc<\/p>\n – 100g de fromage (feta, gruy\u00e8re ..)<\/p>\n – 30g de beurre thym\/origan\/poivre & sel<\/p>\n – 3 p\u00e2tes feuillet\u00e9es<\/p>\n – 2 oeufs<\/p>\n <\/p>\n Pr\u00e9paration : <\/strong><\/p>\n Dans un saladier, couper en petits cubes le fromage et le jambon blanc. Ajoutez-y un oeuf battu, puis le beurre fondu.<\/p>\n M\u00e9langez le tout \u00e0 l’aide d’une fourchette. Salez, poivrez, ajoutez de l’origan et\/ou du thym.<\/p>\n D\u00e9coupez dans la p\u00e2te feuillet\u00e9e des cercles de 12 cm de diam\u00e8tre environ. Pour un empanada, humidifiez le contour d’un cercle de p\u00e2te. Pr\u00e9levez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de la pr\u00e9paration, placez la au centre et refermez soigneusement les bords.<\/p>\n Appuyez bien pour ne pas que \u00e7a d\u00e9borde \u00e0 la cuisson ! R\u00e9p\u00e9tez la proc\u00e9dure pour les autres empanadas. Pour finir dorez le dessus avec un jaune d’oeuf.<\/p>\n Pour la cuisson il y a deux possibilit\u00e9s : vous pouvez les faire cuire au four (environ 20 min \u00e0 180\u00b0C) ou les faire frire.<\/p>\n Il existe de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s : au boeuf, au poulet, au fromage etc ..<\/p>\n Laissez libre cours \u00e0 votre imagination !<\/p>\n <\/p>\n Culinairement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aujourd’hui les recettes de cuisine prennent un peu d’exotisme !<\/p>\n","protected":false},"author":305,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/papyrus\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/papyrus\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/papyrus\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/papyrus\/wp-json\/wp\/v2\/users\/305"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/papyrus\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/papyrus\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":246,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/papyrus\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26\/revisions\/246"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/papyrus\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/papyrus\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/papyrus\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/em><\/p>\n