{"id":1176,"date":"2017-03-02T14:25:37","date_gmt":"2017-03-02T13:25:37","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=1176"},"modified":"2017-04-13T12:08:06","modified_gmt":"2017-04-13T11:08:06","slug":"les-solutions-et-strategies-mises-en-place-par-les-viticulteurs-francais","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/les-metiers-de-la-vigne-et-du-vin\/vignerons-et-exploitants\/les-viticulteurs\/la-viticulture-francaise-daujourdhui-face-aux-concurrences-mondiales\/les-solutions-et-strategies-mises-en-place-par-les-viticulteurs-francais\/","title":{"rendered":"Les solutions et strat\u00e9gies mises en place par les viticulteurs fran\u00e7ais"},"content":{"rendered":"
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Aujourd’hui, les viticulteurs doivent trouver des solutions et de nouvelles strat\u00e9gies pour mieux \u00e9couler leur stock de production et faire face aux concurrences mondiales<\/a> et nationales.<\/p>\n

Tout d’abord, de plus en plus de viticulteurs font le choix d’int\u00e9grer des coop\u00e9ratives agricoles<\/a>, acteurs majeurs dans le secteur du vin. Ces coop\u00e9ratives sont fond\u00e9es pour \u00e9tablir des strat\u00e9gies de marketing et ainsi vendre les produits de leurs membres \u00e0 grande \u00e9chelle, notamment mondiale. En effet, les viticulteurs vont passer d’une logique o\u00f9 il fallait produire en quantit\u00e9 pour permettre l’approvisionnement du consommateur, \u00e0 une logique o\u00f9 il faut davantage porter une attention particuli\u00e8re aux \"\"<\/a>clients et s’int\u00e9resser \u00e0 leurs go\u00fbts et envies, en faisant tout de m\u00eame en sorte que la rentabilit\u00e9 de l’exploitation soit garantie. De plus, afin d’atteindre leurs objectifs de production, les viticulteurs s’associent dans des coop\u00e9ratives pour mettre en commun leurs moyens et mat\u00e9riels et augmenter sur les march\u00e9s leur pouvoir de n\u00e9gociation. De nombreux viticulteurs se tournent \u00e9galement vers la fili\u00e8re biologique<\/a>, toujours dans l’objectif de mettre en avant une certaine qualit\u00e9 et ainsi d’am\u00e9liorer leur notori\u00e9t\u00e9 et leur chiffre d’affaires. Les producteurs partisans de cette viticulture tentent de pr\u00e9server la terre et de ne pas la d\u00e9grader, tout en assurant une production de qualit\u00e9 et qui ne nuit pas \u00e0 la sant\u00e9 des consommateurs. Cette viticulture, peu m\u00e9canis\u00e9e, limite notamment l’utilisation des pesticides et des produits chimiques et interdit les OGM.<\/p>\n

Les chefs d’exploitation viticole se tournent aussi vers des strat\u00e9gies de publicit\u00e9 et d’innovation.\u00a0Tout d’abord, contrairement \u00e0 d’autres pays \u00e9trangers comme les \u00c9tats-Unis, les viticulteurs fran\u00e7ais ne peuvent pas vraiment recourir \u00e0 la publicit\u00e9 par les \u00e9v\u00e9nements sportifs, avec la loi Evin qui interdit cette derni\u00e8re. Ainsi, pour pallier cette contrainte, les viticulteurs vignerons vont notamment organiser des expositions ou des \u00e9v\u00e9nements tout au long de l’an<\/a>n\u00e9e, afin de faire d\u00e9couvrir et vendre leurs vins directement aux consommateurs. Certains grands producteurs de vins poss\u00e8dent aussi leur propre cave, et peuvent ainsi organiser la visite d’une partie de cette derni\u00e8re aux touristes et installer une boutique de vins \u00e0 proximit\u00e9, sp\u00e9cialement consacr\u00e9e aux vins locaux et produits par le propri\u00e9taire, afin de diffuser sa marque et son produit. Plus rarement, certains grands vignobles fran\u00e7ais financent aussi la construction de mus\u00e9es, consacr\u00e9s sp\u00e9cialement \u00e0 l’histoire et aux techniques des vignobles de la r\u00e9gion (Ex\u00a0: mus\u00e9e de la vigne et du vin de Gaillac).\u00a0Enfin, plus r\u00e9cemment, on observe le d\u00e9veloppement d’une forme particuli\u00e8re de tourisme\u00a0: l’\u0153n<\/a>otourisme. Celui-ci consiste \u00e0 faire d\u00e9couvrir aux touristes des r\u00e9gions viticoles et leurs productions, ainsi que le patrimoine local qui l’entoure, tout cela par le biais de la vigne et du vin\u00a0(ex\u00a0: organisation par des vignerons d’expositions sur le vin ou de promenades dans les cultures de vigne). Les grands vignobles s’int\u00e9ressent aussi \u00e0 cette forme de tourisme (Ex\u00a0: cr\u00e9ation de la cit\u00e9 du vin \u00e0 Bordeaux). Un autre aspect du m\u00e9tier de viticulteur est ainsi cet aspect culturel, o\u00f9 il cherche \u00e0 promouvoir la culture de son terroir et son vin, par le biais de l’\u0153notourisme.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aujourd’hui, les viticulteurs doivent trouver des solutions et de nouvelles strat\u00e9gies pour mieux \u00e9couler leur stock de production et faire face aux concurrences mondiales et nationales. Tout d’abord, de plus en plus de viticulteurs font le choix d’int\u00e9grer des coop\u00e9ratives agricoles, acteurs majeurs dans le secteur du vin. Ces coop\u00e9ratives sont fond\u00e9es pour \u00e9tablir des … Continuer la lecture de Les solutions et strat\u00e9gies mises en place par les viticulteurs fran\u00e7ais<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":185,"featured_media":0,"parent":830,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1176"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/185"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1176"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4799,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1176\/revisions\/4799"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}