{"id":1623,"date":"2017-03-09T09:11:18","date_gmt":"2017-03-09T08:11:18","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=1623"},"modified":"2017-03-22T17:34:37","modified_gmt":"2017-03-22T16:34:37","slug":"le-vin-devient-la-boisson-de-la-religion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/usages-et-consommation-du-vin-une-approche-periodique\/le-haut-moyen-age-vie-xe-siecle\/haut-ma-page-de-niveau-2-1\/le-vin-devient-la-boisson-de-la-religion\/","title":{"rendered":"Le vin devient la boisson de la religion"},"content":{"rendered":"

Consommation et usage des religieux<\/strong><\/p>\n

\"Archives<\/a>
Ouillage, redevancier de Saint Germain des pr\u00e9s.<\/figcaption><\/figure>\n

Suite \u00e0 la chute de l’Empire romain d’Occident, on constate un recul progressif de la viticulture en Europe \u00e0 l’exception de quelques grandes villes. Relanc\u00e9e par les \u00e9v\u00eaques, les abb\u00e9s et les moines, la viticulture est sauv\u00e9e. Les grands propri\u00e9taires viticoles sont aussi des eccl\u00e9siastiques et notamment des \u00e9v\u00eaques. C’est le cas de Saint Didier, \u00e9v\u00eaque de Cahors de 630 \u00e0 655 qui aurait poss\u00e9d\u00e9 quatre-vingt huit villae<\/em>, c’est \u00e0 dire propri\u00e9t\u00e9s viticoles, en Quercy et en Albigeois.<\/p>\n

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Ainsi, l’\u00c9glise catholique convertit le vin, \u00e0 l’origine retrouv\u00e9 dans les rites pa\u00efens, en \u00e9l\u00e9ment sacr\u00e9 pour les chr\u00e9tiens. En effet, cette boisson est un composant essentiel de la transsubstantiation.<\/a> Le vin est un breuvage divin, inspirant l’art fun\u00e9raire chr\u00e9tien. Se d\u00e9veloppant sur des l\u00e9gendes telles que le Graal <\/a>ou bien le dieu Dionysos,<\/a> il est le composant qui repr\u00e9sente le sang du Christ tandis que le pressoir repr\u00e9sente la croix.<\/p>\n

Dans l’eucharistie,<\/a> le vin est une boisson que l’on retrouve sur l’autel. Le vin devient une denr\u00e9e sacr\u00e9e. Il est utilis\u00e9 pour la messe et est offert \u00e0 Dieu, permettant ainsi une connexion avec le monde divin. Il assure aussi le salut de l’\u00e2me des fid\u00e8les. Le salut est d’ailleurs indispensable pour la population car le poids de l\u2019\u00c9glise et de la religion sont extr\u00eamement importants. C’est un \u00e9l\u00e9ment essentiel, retrouv\u00e9 lors des f\u00eates religieuses ou de la messe, favorisant ainsi l’union entre chr\u00e9tiens.<\/p>\n

Consommation dans les monast\u00e8res<\/strong><\/p>\n

L’usage et la consommation du vin dans les abbayes est tr\u00e8s encadr\u00e9 et tr\u00e8s vari\u00e9. Les moines consomment le vin cultiv\u00e9 sur leurs terres, car l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 des transports rend l\u2019importation difficile.<\/p>\n

Il y a d\u2019abord le vin r\u00e9serv\u00e9 aux moines (un quart de litre par jour), qui varie en fonction du travail que fait chacun d’eux. La p\u00e9nibilit\u00e9 est donc prise en compte et un moine copiste consommera moins de vin que celui qui travaille dans les champs.<\/p>\n

Toutefois, cette consommation quotidienne doit rester raisonnable, l\u2019ivresse restant fortement prohib\u00e9e par l\u2019\u00c9glise. Durant le Haut Moyen-\u00e2ge, l’abus de vin est consid\u00e9r\u00e9 comme une faute grave\u00a0. Les moines cr\u00e9ent des enluminures repr\u00e9sentant le sujet pour sensibiliser la population. Il s’agit l\u00e0 d’un moyen de se d\u00e9marquer des pa\u00efens. La r\u00e8gle de Saint-Beno\u00eet encadre d’ailleurs la consommation des moines. Cette consommation ne doit pas \u00eatre excessive, toutefois la r\u00e8gle autorise une consommation plus importante lors des banquets pour changer du quotidien.<\/p>\n

Une autre consommation est li\u00e9e \u00e0 l’exercice du culte, c’est-\u00e0-dire au vin r\u00e9serv\u00e9 aux messes qui ont lieu plusieurs fois dans la journ\u00e9e. Les moines donnent aussi du vin aux domestiques, mais il ne s\u2019agit pas de \u00ab\u00a0bon vin\u00a0\u00bb. Le vieux vin n’est cependant pas jet\u00e9, les moines se servent de miel et de fruits cultiv\u00e9s dans le verger pour en adoucir le go\u00fbt.<\/p>\n

Les monast\u00e8res sont \u00e9galement des lieux de passage pour les p\u00e8lerins et d\u2019autres voyageurs auxquels du vin est \u00e9galement servi. C’est particuli\u00e8rement le cas des monast\u00e8res se trouvant sur les routes de p\u00e8lerinages. C’est le cas des abbayes et monast\u00e8res situ\u00e9s sur les chemins menant \u00e0 Saint-Jacques de Compostelle, comme Conques. Les besoins importants en vin ont conduit \u00e0 faire appel \u00e0 des moines bourguignons apportant avec eux de nouvelles techniques de vinification. Il est donc important d\u2019avoir des r\u00e9serves de vin pour les diff\u00e9rents h\u00f4tes de passage. Les meilleurs vins sont r\u00e9serv\u00e9s aux h\u00f4tes d\u2019exception (seigneur, \u00e9v\u00eaque, prince\u2026). Beaucoup de communaut\u00e9s monastiques re\u00e7oivent aussi des vieillards, des malades ou des vagabonds et doivent pouvoir leur fournir du vin car on lui pr\u00eatait alors des vertus nourrissantes et th\u00e9rapeutiques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Consommation et usage des religieux Suite \u00e0 la chute de l’Empire romain d’Occident, on constate un recul progressif de la viticulture en Europe \u00e0 l’exception de quelques grandes villes. Relanc\u00e9e par les \u00e9v\u00eaques, les abb\u00e9s et les moines, la viticulture est sauv\u00e9e. Les grands propri\u00e9taires viticoles sont aussi des eccl\u00e9siastiques et notamment des \u00e9v\u00eaques. C’est … Continuer la lecture de Le vin devient la boisson de la religion<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":285,"featured_media":0,"parent":1277,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1623"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/285"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1623"}],"version-history":[{"count":29,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1623\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3306,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1623\/revisions\/3306"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}