{"id":1633,"date":"2017-03-09T09:14:22","date_gmt":"2017-03-09T08:14:22","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=1633"},"modified":"2017-03-22T11:21:46","modified_gmt":"2017-03-22T10:21:46","slug":"le-vin-a-egalement-un-usage-medicinal","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/usages-et-consommation-du-vin-une-approche-periodique\/le-haut-moyen-age-vie-xe-siecle\/le-vin-a-egalement-un-usage-medicinal\/","title":{"rendered":"Le vin a \u00e9galement un usage m\u00e9dicinal"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\">Les m\u00e9decins utilisent le vin comme un rem\u00e8de pour tous les maux. Le vin est utilis\u00e9 de fa\u00e7on th\u00e9rapeutique. M\u00e9lang\u00e9 avec de l&rsquo;eau, ce dernier permet de la d\u00e9sinfecter car elle est \u00ab\u00a0corrompue\u00a0\u00bb, et ne peut \u00eatre bu telle quelle. Pour cela les m\u00e9decins conseillent de la m\u00e9langer avec le vin. Il permet de tuer les bact\u00e9ries pr\u00e9sentes et d&rsquo;\u00e9viter que la population ne tombe malade. Toutefois le vin ne prot\u00e8ge pas contre les maladies infectieuses les plus graves comme la peste ou le chol\u00e9ra. Nous pouvons ainsi citer l&rsquo;exemple de la ville de Rodez, o\u00f9 malgr\u00e9 l&rsquo;altitude et le climat, les probl\u00e8mes de pestes et autres maladies facilement transmissibles sont fr\u00e9quents.<\/p>\n<p align=\"justify\">Le vin devient alors une alternative \u00e0 cette eau impropre. De plus, le vin permet d&rsquo;\u00e9viter les d\u00e9g\u00e2ts sur le corps comme les convulsions et l&rsquo;<a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/usages-et-consommation-du-vin-une-approche-periodique\/le-haut-moyen-age-vie-xe-siecle\/le-vin-a-egalement-un-usage-medicinal\/apoplexie\/\">apoplexie <\/a>et r\u00e8gle l&rsquo;organisme entier. Il est conseill\u00e9 aux vieillards afin de maintenir la chaleur corporelle \u00e0 une temp\u00e9rature constante. Cette boisson est consid\u00e9r\u00e9e comme traitement th\u00e9rapeutique, c&rsquo;est un \u00e9l\u00e9ment essentiel pour les m\u00e9decins et son utilisation est diverse. On l&rsquo;utilise pour des usages internes comme pour soulager le foie, la rate ou les coliques mais aussi pour des usages externes. Il permet de soigner une morsure de serpent ou de vider les abc\u00e8s.<\/p>\n<p align=\"justify\">Ensuite, les praticiens le recommandent pour ses propri\u00e9t\u00e9s sur le cerveau. En effet, les m\u00e9decins consid\u00e8rent qu&rsquo;il aide au bon fonctionnement de ce dernier ainsi qu&rsquo;au d\u00e9veloppement de l&rsquo;intelligence.<\/p>\n<p align=\"justify\">On note que les usages m\u00e9dicaux du vin sont diff\u00e9rents selon s&rsquo;il s&rsquo;agit de vin rouge ou blanc. Les m\u00e9decins du Haut Moyen-\u00c2ge s&rsquo;accordent \u00e0 dire que le vin rouge est plus nourrissant et le conseillent donc aux personnes les plus faibles, \u00e0 savoir les vieillards ou encore les m\u00e8res de jeunes enfants. Le vin blanc, au contraire est consid\u00e9r\u00e9 comme plus subtil et donc plus \u00e0 m\u00eame de cibler des maux complexes et des organes pr\u00e9cis. On trouve aussi dans les inventaires des apothicaires, des boissons plus sp\u00e9cifiques, comme du vin d&rsquo;absinthe, de coing, de m\u00fbre ou encore de sauge. Ils consid\u00e8rent\u00a0 par exemple que le vin de sauge est utile pour prendre d&rsquo;autres m\u00e9dicaments.<\/p>\n<p align=\"justify\">Pour conclure, le vin est alors un d\u00e9sinfectant, un rem\u00e8de ainsi qu&rsquo;un concentr\u00e9 de vertus physiques, th\u00e9rapeutiques et intellectuelles.<\/p>\n<p align=\"justify\">Toutefois, les trait\u00e9s de m\u00e9decine condamnent l&rsquo;ivresse et la consommation excessive de vin. Il doit rester un moyen de redonner de la force aux jeunes m\u00e8res et aux vieillards et ne doit pas devenir une boisson de d\u00e9bauche.<\/p>\n<p align=\"justify\">L&rsquo;usage du vinaigre en m\u00e9decine se d\u00e9veloppe lui aussi. Il est moins cher que le vin et donc plus accessible mais poss\u00e8de les m\u00eames usages externes. De plus, les vinaigres comme le mo\u00fbt et le verjus entrent dans la composition de plusieurs <a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/usages-et-consommation-du-vin-une-approche-periodique\/le-haut-moyen-age-vie-xe-siecle\/le-vin-a-egalement-un-usage-medicinal\/forme-galenique\/\">formes gal\u00e9niques<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3137\" aria-describedby=\"caption-attachment-3137\" style=\"width: 204px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/verjus.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-3137\" title=\"BnF, Paris\" src=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/verjus-204x300.jpg\" alt=\"\" width=\"204\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/verjus-204x300.jpg 204w, https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/verjus.jpg 391w\" sizes=\"(max-width: 204px) 100vw, 204px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-3137\" class=\"wp-caption-text\">Fabrication du verjus, Theatrum Sanitatis<\/figcaption><\/figure>\n<p align=\"justify\">Le mo\u00fbt par exemple, sert \u00e0 fabriquer des m\u00e9dicaments et solutions \u00e0 usages externes. Il n&rsquo;est pas conseill\u00e9 de consommer le vinaigre pur, il est obligatoirement m\u00e9lang\u00e9 avec de l&rsquo;eau. Il a des propri\u00e9t\u00e9s incisives et ne peut \u00eatre bu comme le vin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les m\u00e9decins utilisent le vin comme un rem\u00e8de pour tous les maux. Le vin est utilis\u00e9 de fa\u00e7on th\u00e9rapeutique. M\u00e9lang\u00e9 avec de l&rsquo;eau, ce dernier permet de la d\u00e9sinfecter car elle est \u00ab\u00a0corrompue\u00a0\u00bb, et ne peut \u00eatre bu telle quelle. Pour cela les m\u00e9decins conseillent de la m\u00e9langer avec le vin. 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