{"id":171,"date":"2017-01-26T10:20:15","date_gmt":"2017-01-26T09:20:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=171"},"modified":"2017-03-06T12:20:43","modified_gmt":"2017-03-06T11:20:43","slug":"la-production-du-vin-de-gaillac","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/gaillac-et-le-vin\/une-histoire-du-vignoble-gaillacois\/leconomie-seculaire-du-vignoble-de-gaillac-aux-epoques-antiques-et-medievales\/la-production-du-vin-de-gaillac\/","title":{"rendered":"La production du vin de Gaillac"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\">Depuis l&rsquo;Antiquit\u00e9, le vignoble de Gaillac a connu une succession d&rsquo;acteurs, allant des <a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/gaillac-et-le-vin\/une-histoire-du-vignoble-gaillacois\/leconomie-seculaire-du-vignoble-de-gaillac-aux-epoques-antiques-et-medievales\/la-production-du-vin-de-gaillac\/les-villae\/\">villae<\/a> romaine jusqu&rsquo;aux abbayes. Ces acteurs ont tous perp\u00e9tu\u00e9 la production vinicole de Gaillac dont les vins sont issus des <a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/gaillac-et-le-vin\/une-histoire-du-vignoble-gaillacois\/leconomie-seculaire-du-vignoble-de-gaillac-aux-epoques-antiques-et-medievales\/la-production-du-vin-de-gaillac\/cepages-gaillacois\/\">c\u00e9pages<\/a> locaux. En plus de cela, l&rsquo;exploitation du vignoble gaillacois amena \u00e0 une production parall\u00e8le au vin, la fabrication de <a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/gaillac-et-le-vin\/une-histoire-du-vignoble-gaillacois\/leconomie-seculaire-du-vignoble-de-gaillac-aux-epoques-antiques-et-medievales\/la-production-du-vin-de-gaillac\/produits-derives\/\">produits d\u00e9riv\u00e9s<\/a> servant \u00e0 sa consommation et \u00e0 son commerce.<\/p>\n<p align=\"justify\">\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/gaillac-et-le-vin\/une-histoire-du-vignoble-gaillacois\/leconomie-seculaire-du-vignoble-de-gaillac-aux-epoques-antiques-et-medievales\/\">Revenir \u00e0 la page pr\u00e9c\u00e9dente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis l&rsquo;Antiquit\u00e9, le vignoble de Gaillac a connu une succession d&rsquo;acteurs, allant des villae romaine jusqu&rsquo;aux abbayes. Ces acteurs ont tous perp\u00e9tu\u00e9 la production vinicole de Gaillac dont les vins sont issus des c\u00e9pages locaux. En plus de cela, l&rsquo;exploitation du vignoble gaillacois amena \u00e0 une production parall\u00e8le au vin, la fabrication de produits d\u00e9riv\u00e9s &hellip; <a href=\"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/gaillac-et-le-vin\/une-histoire-du-vignoble-gaillacois\/leconomie-seculaire-du-vignoble-de-gaillac-aux-epoques-antiques-et-medievales\/la-production-du-vin-de-gaillac\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture de <span class=\"screen-reader-text\">La production du vin de Gaillac<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":189,"featured_media":0,"parent":158,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/171"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/189"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=171"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4370,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/171\/revisions\/4370"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}