![\"\"](\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/02\/lossy-page1-800px-SHOOT_TO_KILL_-_PROTECT_YOUR_VICTORY_GARDEN_-_NARA_-_515408.tif_.jpg\" "\\"Source")
<\/a>Le climat des ann\u00e9es 1970 a favoris\u00e9 l’utilisation massive des produits phytosanitaires <\/a>tandis que les ann\u00e9es 1980 voient arriver une multitude de nouveaux produits, tous plus performants les uns que les autres contre les maladies, les champignons et les insectes. La viticulture repr\u00e9sente \u00e0 elle seule 20% de l’utilisation des pesticides.<\/p>\n On\u00a0peut constater l\u2019\u00e9volution fulgurante de la consommation mondiale des pesticides dans l\u2019agriculture sur 35 ans. En effet, entre 1950 et 1985 l\u2019usage de pesticides est multipli\u00e9 par pr\u00e8s de 7, m\u00eame chose pour les engrais dont l\u2019usage est multipli\u00e9 par pr\u00e8s de 10. Une \u00e9tude de 2005 consacr\u00e9e aux cons\u00e9quences des pesticides sur l\u2019environnement a mis en \u00e9vidence que ces derniers ont permis de pr\u00e9server 50% de la surface de la for\u00eat actuelle. En effet, depuis les ann\u00e9es 1960, la productivit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9e par 3 sur les parcelles trait\u00e9es, ce qui aurait limit\u00e9 le mouvement de d\u00e9forestation. D’autre part, de nombreuses maladies ont \u00e9t\u00e9 \u00e9radiqu\u00e9es, ou fortement limit\u00e9es. Enfin, on peut dire que le d\u00e9veloppement des pesticides r\u00e9pond clairement \u00e0 un des enjeux de la mondialisation et du changement des pratiques de consommation. Il faut en effet produire rapidement et \u00e0 moindre co\u00fbt.<\/p>\n <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dans les ann\u00e9es 1840, le chimiste Justus Von Liebig met au point une th\u00e9orie selon laquelle les plantes ont besoin des sels min\u00e9raux contenus dans le sol pour se d\u00e9velopper. Il affirme que la d\u00e9min\u00e9ralisation du sol suite aux nombreuses cultures est \u00e0 la source de leur st\u00e9rilisation, et que l’engrais provenant de mati\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales … Continuer la lecture de L\u2019arriv\u00e9e des produits phytosanitaires<\/span>
\nLe mouvement qui touche le vin est similaire m\u00eame si nous ne disposons que de tr\u00e8s peu de chiffres concernant la vigne. A cette \u00e9poque, la question de la dangerosit\u00e9 des pesticides ne se pose pas encore. Il faut imaginer l\u2019euphorie g\u00e9n\u00e9rale provoqu\u00e9e par l\u2019augmentation des rendements. Les pesticides sont en effet vus comme une solution \u00ab\u00a0miracle\u00a0\u00bb palliant les principaux al\u00e9as de la vigne, le climat et les parasites.<\/p>\n<\/a>