{"id":2157,"date":"2017-03-15T10:17:52","date_gmt":"2017-03-15T09:17:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=2157"},"modified":"2017-04-06T10:18:46","modified_gmt":"2017-04-06T09:18:46","slug":"precisions-de-termes-techniques","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/les-metiers-de-la-vigne-et-du-vin\/le-monde-des-artisans-2\/les-tonneliers\/les-techniques-de-fabrication-du-tonneau\/la-fabrication-des-tonneaux\/precisions-de-termes-techniques\/","title":{"rendered":"Glossaire"},"content":{"rendered":"

Un taillis <\/a>est un groupe de petits arbres r\u00e9guli\u00e8rement coup\u00e9s qui permettent \u00e0 un arbre plus gros de se d\u00e9velopper et qui sera utilis\u00e9 pour fabriquer des tonneaux<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/a>Le merrain<\/a> est une planche\u00a0que l’on obtient en enlevant l\u2019\u00e9corce, la partie tendre du bois et le c\u0153ur. S\u00e9ch\u00e9 pendant plusieurs ann\u00e9es, celui-ci va \u00eatre entrepos\u00e9 jusqu’\u00e0 ce qu\u2019il atteigne un taux d\u2019humidit\u00e9 favorisant l\u2019apport aromatique du bois. Apr\u00e8s cette \u00e9tape, le merrain est polie et travaill\u00e9 afin d’obtenir une douelle\u00a0qui sera utilis\u00e9e lors de la fabrication du tonneau.<\/p>\n

\"\"<\/a>La douelle<\/a> est une planche obtenue \u00e0 partir du merrain. Elle est arrondie et \u00e9vid\u00e9e par une douelleuse puis rabot\u00e9e par une jointeuse afin que les douelles puissent \u00eatre au maximum en contact. Cela permet d’assurer l’\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 de la barrique. Enfin les douelles sont coup\u00e9es par une \u00e9courteuse pour \u00eatre \u00e0 la taille voulue pour confectionner le tonneau.<\/p>\n

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Le goujon<\/a> est une petite pi\u00e8ce de fer, ou de bois<\/a>, qui relie entre elle plusieurs morceaux du tonneau. Cela est notamment utilis\u00e9 pour former le fond de celui-ci.<\/p>\n

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Un taillis est un groupe de petits arbres r\u00e9guli\u00e8rement coup\u00e9s qui permettent \u00e0 un arbre plus gros de se d\u00e9velopper et qui sera utilis\u00e9 pour fabriquer des tonneaux. Le merrain est une planche\u00a0que l’on obtient en enlevant l\u2019\u00e9corce, la partie tendre du bois et le c\u0153ur. S\u00e9ch\u00e9 pendant plusieurs ann\u00e9es, celui-ci va \u00eatre entrepos\u00e9 jusqu’\u00e0 … Continuer la lecture de Glossaire<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":254,"featured_media":0,"parent":2095,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2157"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/254"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2157"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4709,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2157\/revisions\/4709"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2095"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}