{"id":2159,"date":"2017-03-15T10:18:43","date_gmt":"2017-03-15T09:18:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=2159"},"modified":"2017-04-06T08:39:07","modified_gmt":"2017-04-06T07:39:07","slug":"revendications-des-tonneliers","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/les-metiers-de-la-vigne-et-du-vin\/le-monde-des-artisans-2\/les-tonneliers\/les-formations-pour-acceder-au-metier-de-tonnelier\/la-federation-des-tonneliers-de-france\/revendications-des-tonneliers\/","title":{"rendered":"Les revendications des tonneliers"},"content":{"rendered":"<p align=\"JUSTIFY\">La <a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/les-metiers-de-la-vigne-et-du-vin\/le-monde-des-artisans-2\/les-tonneliers\/les-formations-pour-acceder-au-metier-de-tonnelier\/la-federation-des-tonneliers-de-france\/\">f\u00e9d\u00e9ration des Tonneliers de France<\/a> permet de porter les r\u00e9clamations des ouvriers de la tonnellerie et de faire valoir leurs droits.<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/04\/logo.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-4693\" title=\"Logo de l'entreprise de laboratoire Excell. Logo de l'entreprise Excell sp\u00e9cialis\u00e9e dans les analyses \u0153nologiques et agroalimentaires. Site officiel : http:\/\/www.labexcell.com\/\" src=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/04\/logo.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"145\" \/><\/a>On peut prendre pour exemple les r\u00e9clamations de cette f\u00e9d\u00e9ration suite \u00e0 la parution dans la presse de propos jug\u00e9s fallacieux. En effet, un laboratoire d&rsquo;analyses bordelais sp\u00e9cialis\u00e9 dans la recherche vinicole aurait d\u00e9clar\u00e9 que l&rsquo;amplification du go\u00fbt de <a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/les-metiers-de-la-vigne-et-du-vin\/le-monde-des-artisans-2\/les-tonneliers\/les-techniques-de-fabrication-du-tonneau\/les-bouchons\/\">bouchon<\/a> dans les nouveaux <a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/les-metiers-de-la-vigne-et-du-vin\/le-monde-des-artisans-2\/les-tonneliers\/les-tonneaux\/\">tonneaux<\/a> ne serait pas une pr\u00e9occupation pour les tonneliers. Ce discours est jug\u00e9 d\u00e9gradant pour ces derniers et attaque ill\u00e9gitimement la profession. Gr\u00e2ce \u00e0 de nombreux relev\u00e9s d&rsquo;informations, la f\u00e9d\u00e9ration a pu prouver que sur 500 000 <a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/les-metiers-de-la-vigne-et-du-vin\/le-monde-des-artisans-2\/les-tonneliers\/les-techniques-de-fabrication-du-tonneau\/la-fabrication-des-tonneaux\/\">barriques fabriqu\u00e9es<\/a> par an, moins d&rsquo;une centaine seraient dites \u00ab\u00a0d\u00e9fectueuses\u00a0\u00bb. Elle permet donc de d\u00e9mentir la v\u00e9racit\u00e9 de ces informations.<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\">De plus, en 1937, un syndicat a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 afin de conserver la tonnellerie qui, face aux cuves en b\u00e9ton pourrait se trouver en danger. Ce dernier avait pour r\u00f4le de mettre en avant les atouts du <a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/les-metiers-de-la-vigne-et-du-vin\/le-monde-des-artisans-2\/les-tonneliers\/les-tonneaux\/la-conservation-et-la-maturation-du-vin\/\">vin \u00e9lev\u00e9 en barrique<\/a> face \u00e0 celui qui a d\u00e9velopp\u00e9 ses ar\u00f4mes dans une cuve en b\u00e9ton.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La f\u00e9d\u00e9ration des Tonneliers de France permet de porter les r\u00e9clamations des ouvriers de la tonnellerie et de faire valoir leurs droits. On peut prendre pour exemple les r\u00e9clamations de cette f\u00e9d\u00e9ration suite \u00e0 la parution dans la presse de propos jug\u00e9s fallacieux. 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