Ce po\u00e8me y vante notamment les vins du Nord qui sont bus, notamment, par les chevaliers victorieux des arm\u00e9es de Louis VIII et de Simon de Montfort1 (XIIe\/XIIIe). Le r\u00f4le de cet ouvrage doit cependant \u00eatre nuanc\u00e9, effectivement, les couleurs et les saveurs du vin n’y sont que tr\u00e8s sommairement mentionn\u00e9es . Pour autant, nous pouvons constater qu’il y a des \u00ab modes \u00bb pour les vins d’honneurs, ainsi sous le r\u00e8gne de Philippe le Bel (1285-1314) les vins du Midi toulousain dont ceux de Gaillac occupe une place privil\u00e9gi\u00e9e. Sous le r\u00e8gne de Charles IV (1322-1328) ou de Philippe VI (1328-1350) les vins de Beaune y sont mis \u00e0 l’honneur. Au XIVe dans les d\u00e9penses en vin de l’h\u00f4tel royal, celles en \u00ab\u00a0vins Fran\u00e7ois\u00a0\u00bb (\u00cele-de-France) sont plus \u00e9lev\u00e9es que celles de tous les autres vins r\u00e9unis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ce po\u00e8me y vante notamment les vins du Nord qui sont bus, notamment, par les chevaliers victorieux des arm\u00e9es de Louis VIII et de Simon de Montfort1 (XIIe\/XIIIe). Le r\u00f4le de cet ouvrage doit cependant \u00eatre nuanc\u00e9, effectivement, les couleurs et les saveurs du vin n’y sont que tr\u00e8s sommairement mentionn\u00e9es . Pour autant, nous … Continuer la lecture de La Bataille des vins<\/span>