{"id":2283,"date":"2017-03-15T17:21:48","date_gmt":"2017-03-15T16:21:48","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=2283"},"modified":"2017-04-19T20:20:16","modified_gmt":"2017-04-19T19:20:16","slug":"le-maintien-des-produits-phytosanitaires-la-viticulture-productiviste","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/la-culture-de-la-vigne\/un-ecosysteme-fragile\/les-produits-phytosanitaires-en-debat-depuis-les-annees-1960\/le-tournant-des-annees-1960-la-contestation-de-la-viticulture-productiviste\/le-maintien-des-produits-phytosanitaires-la-viticulture-productiviste\/","title":{"rendered":"Le maintien des produits phytosanitaires : la viticulture productiviste"},"content":{"rendered":"

L’utilisation des produits phytosanitaires \u00e0 fortes doses en agriculture est une des caract\u00e9ristiques de l’agriculture fran\u00e7aise. S’ajoute \u00e0 cela le fait que la France dispose d’une importante surface agricole utile. A partir des ann\u00e9es 1950, les produits phytosanitaires accompagn\u00e9s d’autres m\u00e9thodes ont permis une augmentation spectaculaire des rendements<\/a> entre 1950 et 2000. Ils ont permis aussi \u00e0 la France d’entrer dans une modernisation radicale. Les pouvoirs publics ont alors encourag\u00e9 l’utilisation des produits phytosanitaires. Du fait de ce contexte, la consommation de pesticides n’a cess\u00e9 d’augmenter entre 1945 et 1985.<\/p>\n

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Epandage dans les vignes<\/figcaption><\/figure>\n

Aujourd’hui, on peut voir plusieurs ph\u00e9nom\u00e8nes qui am\u00e8nent les agriculteurs et les viticulteurs \u00e0 utiliser les produits phytosanitaires en quantit\u00e9 superflue. Dans certains cas, l’usage des produits phytosanitaires est s\u00e9curisant et est devenu une habitude plus qu’une n\u00e9cessit\u00e9. Il existe une r\u00e9elle crainte chez les viticulteurs de voir leurs cultures d\u00e9vast\u00e9es par une maladie ou un ravageur. Ceci les pousse \u00e0 toujours utiliser les produits phytosanitaires en grande quantit\u00e9 sans prendre r\u00e9ellement conscience de la gravit\u00e9 sur la sant\u00e9 et l’environnement. Parfois il y a \u00e9galement le manque de connaissances de certains viticulteurs qui utilisent les produits phytosanitaires de mani\u00e8re cons\u00e9quente. Ceux-ci ne r\u00e9fl\u00e9chissent pas \u00e0 d’autres alternatives, n’utilisent pas les dosages ad\u00e9quats.<\/p>\n

En France, les principaux acteurs de l’industrie phytopharmaceutique se regroupent en deux organisations professionnelles et pratiquent un lobbying actif. La premi\u00e8re est l’Union des Industries de la Protection des Plantes (UIPP)<\/a> qui r\u00e9unit vingt groupes industriels de la chimie phytosanitaire. Son but est de faire \u00e9voluer et de suivre la r\u00e9glementation ; de d\u00e9velopper les bonnes pratiques phytopharmaceutiques afin de r\u00e9duire leur incidence sur l’environnement et la sant\u00e9 ; enfin de promouvoir leur secteur aux citoyens et aux institutions politiques. La seconde organisation est l’International Bio-Control Manufacturer’s Association<\/a> (IBMA) compos\u00e9e d’environ 180 membres en Europe. L’UIPP, d\u00e9fenseur des produits phytosanitaires, tient un argumentaire d\u00e9montrant son utilit\u00e9. Mais \u00e9galement pour montrer sa bonne volont\u00e9<\/a>, l’UIPP encourage une diminution des risques des pesticides sur l’environnement et la sant\u00e9 plut\u00f4t qu’une simple diminution de la quantit\u00e9 des produits phytosanitaires utilis\u00e9e. Ces arguments sont destin\u00e9s aux pouvoirs publics. Ce lobby a un v\u00e9ritable poids et est d\u00e9nonc\u00e9 par la lutte paysanne ainsi que les diff\u00e9rentes organisations qui d\u00e9fendent l’agriculture durable et la sant\u00e9 des citoyens.<\/p>\n

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Photo Andr\u00e9a Campagne – Bouteille contenant des sulfites<\/figcaption><\/figure>\n

Nous pouvons alors nous demander si la viticulture conventionnelle est v\u00e9ritablement plus comp\u00e9titive, si ces co\u00fbts moyens restent moins importants que ceux de la viticulture biologique<\/a> et raisonn\u00e9e<\/a>. La diff\u00e9rence entre ces trois types de production est pr\u00e9sente dans le traitement de la vigne, l’entretien du sol et la lutte cryptogamique contre les maladies fongiques. La diff\u00e9rence de co\u00fbt peut par exemple se voir dans les diff\u00e9rentes mani\u00e8res de gestion du sol avec le d\u00e9sherbage. La viticulture conventionnelle permet de r\u00e9duire les co\u00fbts de production et donc permet une rentabilit\u00e9 \u00e9conomique. C’est pourquoi on peut estimer que la viticulture fran\u00e7aise est constitu\u00e9e d’une majorit\u00e9 de viticulteurs conventionnels.<\/p>\n

En outre, l’utilisation des produits phytosanitaires permet de limiter la d\u00e9forestation<\/a>. Les pesticides permettent d’augmenter le rendement sur une surface d\u00e9finie. Les pesticides permettent d’augmenter le rendement sur une surface d\u00e9finir. Or, sans les pesticides pour avoir un rendement \u00e9gal, il faudrait utiliser plus de surface. Cette action peut entra\u00eener la d\u00e9forestation pour lib\u00e9rer des espaces agricoles.<\/p>\n

Face aux critiques \u00e9nonc\u00e9es, certains viticulteurs se tournent vers la viticulture biologique <\/a>pour exercer un mode de production durable et propre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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