![\"\"](\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/04\/verre-de-vins-blanc.jpg\" "\\"Verre")
<\/a>Les plus jeunes choisiraient plut\u00f4t le vin moelleux et les jeunes femmes appr\u00e9cieraient plus le vin blanc et le vin ros\u00e9. 64\u00a0% des 18-24 ans affirment que leur consommation augmente chaque ann\u00e9e et 25\u00a0% estiment qu’elle va continuer d’augmenter.<\/p>\nChez les 25-35 ans, la consommation augmente avec 41\u00a0% de consommateurs et 57\u00a0% qui pensent qu’elle augmentera les 5 prochaines ann\u00e9es. Le vin, pour les jeunes est un centre d’int\u00e9r\u00eat croissant, Leur relation au vin est plut\u00f4t complexe puisqu’ils ne sont qu’ 1\/3 de cette classe \u00e0 en boire mais sont intrigu\u00e9s par son univers. Le vin \u00e9voque chez eux la culture, l’artisanat et la tradition, avec une admiration certaine pour le vin rouge, et 78 \u00a0% d’entre eux souhaitent en apprendre davantage sur le vin, notamment l’apprentissage de sa d\u00e9gustation et les secrets de sa consommation. Cependant un paradoxe appara\u00eet puisque selon une \u00e9tude, le nombre de consommateurs augmente mais ceux-ci deviennent des consommateurs occasionnels, le vin \u00e9tant pour eux une boisson occasionnelle et culturelle. Le vin blanc et ros\u00e9 est plus bu \u00e0 l’ap\u00e9ritif alors que le vin rouge est encore largement r\u00e9serv\u00e9 pour le repas.<\/p>\n
La tranche 35 -65 ans est celle contenant le plus de consommateurs r\u00e9guliers, au d\u00e9triment des plus jeunes, plut\u00f4t consommateurs occasionnels. Ils en sont donc de plus grands consommateurs, mais \u00e0 une fr\u00e9quence plus r\u00e9duite, et passent pour la plupart du statut de non-initi\u00e9s \u00e0 consommateurs initi\u00e9s. Les consommateurs de vin sont divis\u00e9s en deux cat\u00e9gories, les plus jeunes, 18-35 ans ,la g\u00e9n\u00e9ration Y, et les 35 ans et plus. Avec les nouvelles g\u00e9n\u00e9rations, les go\u00fbts et les attentes \u00e9voluent et les producteurs doivent innover dans la cr\u00e9ation de vins toujours adapt\u00e9s \u00e0 leurs consommateurs. En parall\u00e8le, l’attrait des m\u00e9tiers du vin … Continuer la lecture de Le vin et les soci\u00e9t\u00e9s\u00a0: La g\u00e9n\u00e9ration Y , consommateurs et acteurs<\/span> <\/a>En r\u00e9ponse \u00e0 cette nouvelle consommation, l’attrait des m\u00e9tiers du vin chez les jeunes est de plus en plus pr\u00e9sent. Ce secteur recrutant de plus en plus et le choix \u00e9tant large. Les jeunes sont donc de plus en plus nombreux \u00e0 se lancer dans l’aventure. Les passionn\u00e9s du domaine viti-vinicole envisagent d’y faire carri\u00e8re, le m\u00e9tier de commercial, plus ou moins sp\u00e9cialis\u00e9, \u00e9tant l’un des plus recruteurs. De nombreuses formations sont propos\u00e9es aux jeunes souhaitant se lancer, \u00e0 savoir environ 28 dipl\u00f4mes en France environ, avec des \u00e9coles plus ou moins r\u00e9put\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"