Ces affrontements entre les deux camps se cristallisent en 1993 avec la cr\u00e9ation du label<\/a><\/p>\n AB (Agriculture Biologique). Les plus radicaux s’opposent \u00e0 ce label qu’ils consid\u00e8rent comme un nivellement par le bas des exigences environnementales. Pour ne pas \u00eatre confondus avec ceux qu’ils jugent comme les opportunistes de la viticulture biologique, ils ne mettent pas en avant leur label AB.<\/p>\n Dans les ann\u00e9es 1990, les viticulteurs furent pris d’une fr\u00e9n\u00e9sie pour le bio gr\u00e2ce notamment aux subventions europ\u00e9ennes et de l’Etat fran\u00e7ais. Suite \u00e0 cet \u00e9lan pour le bio, il y eut une surproduction dans les ann\u00e9es 2000. Les viticulteurs bio radicaux r\u00e9sist\u00e8rent en g\u00e9n\u00e9ral gr\u00e2ce \u00e0 leur client\u00e8le avertie et \u00e0 leur exportation forte. Mais les autres sont dans une situation plus complexe o\u00f9 ils rencontrent des difficult\u00e9s \u00e0 \u00e9couler leur stock m\u00eame \u00e0 l’\u00e9tranger. Par cons\u00e9quent, ils sont oblig\u00e9s de d\u00e9classer leur vin pour pouvoir le vendre. Cette situation est aussi caus\u00e9e par la soudaine m\u00e9fiance des Fran\u00e7ais envers le vin bio consid\u00e9r\u00e9 comme mauvais et suspect.<\/p>\n Un obstacle important au d\u00e9veloppement de la viticulture biologique est son surco\u00fbt financier. Il est souvent dit qu’une conversion en bio implique un surco\u00fbt de 30 %<\/a>. Malgr\u00e9 les \u00e9conomies r\u00e9alis\u00e9es en produits phytosanitaires, il y aurait plus de d\u00e9penses pour la main-d’\u0153uvre et cette pratique est plus chronophage du fait du besoin plus accru de vigilance. Un des autres \u00e9l\u00e9ments de surco\u00fbt est le rendement moindre. Ce sont ces arguments qui sont avanc\u00e9s pour expliquer des prix plus on\u00e9reux des vins bio par rapport aux vins conventionnels. Cependant, certains viticulteurs bio refusent d’augmenter leur prix pour ne pas r\u00e9server ce produit \u00e0 une frange ais\u00e9e de la population.<\/p>\n L’image du bio est toujours positive, \u00ab\u00a0verte\u00a0\u00bb et saine. Certes, elle n’utilise pas d’intrants chimiques de synth\u00e8se mais elle consomme fortement du cuivre et du soufre. Une des pr\u00e9parations qui en contient est la bouillie bordelaise<\/a>. Ces mol\u00e9cules sont toxiques \u00e0 fortes doses pour le sol, les poissons et les animaux. De plus, une vigne bio proche d’une vigne conventionnelle a de forts risques d’\u00eatre contamin\u00e9e.<\/p>\n La viticulture biologique est une alternative int\u00e9ressante mais elle est pour le moment seulement applicable sur une petite \u00e9chelle. En outre, elle est encore en recherche d’elle-m\u00eame.<\/p>\n La viticulture raisonn\u00e9e<\/a> peut r\u00e9pondre aux enjeux environnementaux tout en s’adaptant \u00e0 la conjoncture actuelle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Face aux inqui\u00e9tudes induites par les produits phytosanitaires, la viticulture biologique qui ne les utilise pas semble \u00eatre la voie future de cette activit\u00e9. Cependant, elle a aussi ses parts d’ombre. Les viticulteurs qui se tournent vers le bio ne partagent pas tous les m\u00eames motivations. Certains la pratiquent pour des raisons \u00e9thiques et morales … Continuer la lecture de Les limites de la viticulture biologique<\/span> ![\"\"](\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/Agriculture-biologique-251x300.png\" "\\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Agriculture-biologique.svg\\"")
<\/a>![\"\"](\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/Calda_Bordalesa-300x225.jpg\" "\\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Calda_Bordalesa.jpg\\"")
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