{"id":2678,"date":"2017-03-16T09:20:31","date_gmt":"2017-03-16T08:20:31","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=2678"},"modified":"2017-04-19T20:48:55","modified_gmt":"2017-04-19T19:48:55","slug":"la-viticulture-raisonnee-une-viticulture-controversee","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/la-culture-de-la-vigne\/un-ecosysteme-fragile\/les-produits-phytosanitaires-en-debat-depuis-les-annees-1960\/la-viticulture-raisonnee-un-bon-compromis\/la-viticulture-raisonnee-une-viticulture-controversee\/","title":{"rendered":"La viticulture raisonn\u00e9e, une viticulture controvers\u00e9e ?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">Le principe de la viticulture raisonn\u00e9e est d\u2019avoir une utilisation efficiente des produits phytosanitaires. N\u00e9anmoins, ce point est controvers\u00e9. On remarque que depuis les ann\u00e9es 1990 une nouvelle tendance de la demande se dessine. Celle-ci, grandissante, concerne des produits sains mais sans hausse du prix. Les viticulteurs doivent y r\u00e9pondre afin de perdre le moins possible de consommateurs. Mais ce changement vers une viticulture plus saine se fait g\u00e9n\u00e9ralement pour des raisons plus \u00e9conomiques qu\u2019\u00e9thiques afin de s\u2019adapter \u00e0 la demande. Pour b\u00e9n\u00e9ficier de ce statut les viticulteurs doivent accomplir des achats et r\u00e9aliser des r\u00e9am\u00e9nagements. G\u00e9n\u00e9ralement cela se traduit par une mise aux normes et une l\u00e9g\u00e8re baisse des produits phytosanitaires.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">L\u2019agriculture raisonn\u00e9e a \u00e9t\u00e9 promue par l\u2019<a href=\"http:\/\/www.uipp.org\/Qui-sommes-nous\/Notre-vision\">Union des Industries de la Protection des Plantes<\/a>. Leur implication a lieu au sein du <a href=\"http:\/\/www.farre.org\/?id=accueil_public\">FARRE<\/a> (Forum de l\u2019Agriculture Raisonn\u00e9e Respectueuse de l\u2019Environnement), pour montrer leur volont\u00e9 de pr\u00e9occupation \u00e0 propos de l\u2019environnement. Cependant, beaucoup de doutes persistent quant \u00e0 leur r\u00e9elle volont\u00e9 de participer \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration des pratiques de protection de l\u2019environnement. Le font-ils pour se donner une bonne image aupr\u00e8s de leur client\u00e8le ? Dans la m\u00eame logique Bayer \u00e9dite une <a href=\"http:\/\/www.bayer-agri.fr\/fileadmin\/user_upload\/Journal-n10-ALSV-Page_a_page.pdf\">revue<\/a> \u00e0 propos de la protection de la vigne. Leur but est de rassurer les viticulteurs en leur d\u00e9voilant leur bilan moins n\u00e9gatif sur le plan environnemental suite \u00e0 leurs recherches entreprises.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4112\" aria-describedby=\"caption-attachment-4112\" style=\"width: 225px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/bayer.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-4112 size-full\" title=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Logo_der_Bayer_AG.svg\" src=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/bayer.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/bayer.jpg 225w, https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/bayer-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-4112\" class=\"wp-caption-text\">Logo Bayer, laboratoire chimique et pharmaceutique<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify\">Apr\u00e8s l\u2019implication \u00e9tatique en 2002, des crit\u00e8res ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9finis pour la viticulture\u00a0raisonn\u00e9e. Ainsi, la liste de produits autoris\u00e9s a \u00e9t\u00e9 restreinte. Nous pouvons donc supposer qu\u2019auparavant des produits \u00e9taient dans la liste sans \u00eatre en accord avec le principe de viticulture raisonn\u00e9e. En parall\u00e8le, il existe la <a href=\"http:\/\/agriculture.gouv.fr\/protection-integree-pincipes-et-definitions\">viticulture int\u00e9gr\u00e9e<\/a>, qui est une pratique assez proche. En France, la viticulture raisonn\u00e9e est plus pr\u00e9sente que la viticulture int\u00e9gr\u00e9e. Cela entra\u00eene un nivellement par le bas des exigences\u00a0environnementales. En effet, les vignerons ne sont pas encourag\u00e9s \u00e0 aller au-del\u00e0\u00a0des cadres de la viticulture raisonn\u00e9e. La viticulture raisonn\u00e9e repr\u00e9sente une\u00a0transition vers un respect de l\u2019environnement car elle est la moins exigeante et la moins\u00a0on\u00e9reuse.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">N\u00e9anmoins, une <a href=\"http:\/\/inra.dam.front.pad.brainsonic.com\/ressources\/afile\/234151-22027-resource-expertise-pesticides-8-pages.html\">expertise<\/a> de l\u2019<a href=\"http:\/\/institut.inra.fr\">INRA<\/a> (Institut National de Recherche\u00a0Agronomique) de d\u00e9cembre 2005, d\u00e9clare que la viticulture raisonn\u00e9e a \u00e9t\u00e9\u00a0surestim\u00e9e par rapport aux effets escompt\u00e9s. Dans cette expertise, on nous montre\u00a0que r\u00e9duire les produits phytosanitaires n\u2019appara\u00eet pas comme la solution miracle.\u00a0A force de diminuer l\u2019utilisation des produits phytosanitaires, la vigne serait en danger \u00e0 cause des ravageurs ou des maladies qui seraient de plus grands dangers.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En outre, le fait de progressivement limiter l\u2019utilisation des produits phytosanitaires implique un surco\u00fbt et n\u00e9cessite une vigilance accrue d&rsquo;o\u00f9 le besoin d\u2019une main d\u2019\u0153uvre qualifi\u00e9e en quantit\u00e9. Pour ce faire, le viticulteur doit r\u00e9aliser des calculs, des diagnostics en prenant en compte les\u00a0<a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/la-culture-de-la-vigne\/un-ecosysteme-fragile\/le-tournant-xixe-xxe-siecle\/les-divers-aleas-de-la-vigne-avant-le-phylloxera\/\">diff\u00e9rents al\u00e9as<\/a> (m\u00e9t\u00e9o, maladies, risque de maladies, etc.). Avec ce calcul, il diminue\u00a0progressivement l\u2019utilisation de produits phytosanitaires. Suite \u00e0 cela, deux\u00a0erreurs peuvent \u00eatre envisageables et nuire au concept de viticulture raisonn\u00e9e. Dans un premier cas, il met trop de produits phytosanitaires et sa vigne serait trop expos\u00e9e \u00e0 ces produits. De ce fait, elle perdrait son titre de viticulture raisonn\u00e9e. Deuxi\u00e8me erreur probable, il met une quantit\u00e9 insuffisante de produits phytosanitaires. Dans ce cas, la vigne court le risque de l\u2019apparition de maladies et devrait donc utiliser des produits phytosanitaires encore plus forts pour combattre le ph\u00e9nom\u00e8ne.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Bien que la viticulture raisonn\u00e9e soit qualifi\u00e9e de \u00ab m\u00e9fiante \u00bb ou de \u00ab douteuse \u00bb, qu\u2019elle ait du mal \u00e0 devenir la voie future, cette viticulture a le m\u00e9rite de s\u2019inscrire dans un projet visant \u00e0 limiter l\u2019utilisation de produits phytosanitaires.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le principe de la viticulture raisonn\u00e9e est d\u2019avoir une utilisation efficiente des produits phytosanitaires. N\u00e9anmoins, ce point est controvers\u00e9. On remarque que depuis les ann\u00e9es 1990 une nouvelle tendance de la demande se dessine. Celle-ci, grandissante, concerne des produits sains mais sans hausse du prix. 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