{"id":2753,"date":"2017-03-16T09:34:28","date_gmt":"2017-03-16T08:34:28","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=2753"},"modified":"2017-04-19T08:19:09","modified_gmt":"2017-04-19T07:19:09","slug":"loenologue-un-commercial-repondant-aux-demandes-des-clients","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/les-metiers-de-la-vigne-et-du-vin\/le-monde-des-artisans-2\/les-vignerons\/loenologie\/loenologue-un-commercial-repondant-aux-demandes-des-clients\/","title":{"rendered":"R\u00e9pondre aux demandes du consommateur."},"content":{"rendered":"<p align=\"left\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif\"><span style=\"font-size: medium\">Que ce soit du choix des c\u00e9pages \u00e0 la commercialisation, l\u2019\u0153nologue intervient au sein de toutes les \u00e9tapes de l&rsquo;\u00e9laboration du vin. L\u2019\u0153nologue est \u00e0 la fois chimiste, expert en viticulture, en vinification et, surtout, en d\u00e9gustation. Il contribue \u00e0 produire un vin de qualit\u00e9 et g\u00e8re, parfois, sa commercialisation.<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif\"><span style=\"font-size: medium\"> En effet, <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif\"><span style=\"font-size: medium\"> son r\u00f4le va de temps en temps au-del\u00e0 de la production et comprend tout l&rsquo;aspect commercial. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif\"><span style=\"font-size: medium\">Ainsi, l<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif\"><span style=\"font-size: medium\">es missions de l\u2019\u0153nologue commercial consiste en la vente de produits \u0153nologiques, \u00e0 la mise en place et le suivi d\u2019essais de produits \u0153nologiques en collaboration avec les chefs de produits et en la diffusion d\u2019informations techniques aux clients. Les \u0153nologues peuvent \u00e9galement en n\u00e9gocier les contrats d&rsquo;achat ou promouvoir les cuv\u00e9es. Ils d\u00e9tiennent donc un r\u00f4le tr\u00e8s important car c&rsquo;est l&rsquo;estimation qu&rsquo;ils font du vin qui fera ou non la renomm\u00e9 de celui-ci. <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif\"><span style=\"font-size: medium\">De ce fait, des connaissances en commerce et en gestion sont aussi particuli\u00e8rement utiles.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/photo-interview.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-2511\" title=\"Titre: Diff\u00e9rence de la senteur des ar\u00f4mes et donc du go\u00fbt du vin selon les verres Source: Photographie prise lors de l'interview d'un \u0153nologue le 19\/11\/16\" src=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/photo-interview-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"472\" height=\"266\" srcset=\"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/photo-interview-300x169.jpg 300w, https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/photo-interview.jpg 731w\" sizes=\"(max-width: 472px) 100vw, 472px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Que ce soit du choix des c\u00e9pages \u00e0 la commercialisation, l\u2019\u0153nologue intervient au sein de toutes les \u00e9tapes de l&rsquo;\u00e9laboration du vin. 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