{"id":3150,"date":"2017-03-22T09:06:43","date_gmt":"2017-03-22T08:06:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=3150"},"modified":"2017-03-22T09:06:43","modified_gmt":"2017-03-22T08:06:43","slug":"le-chai","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/le-chai\/","title":{"rendered":"Le chai"},"content":{"rendered":"<p align=\"JUSTIFY\">Le chai peut se d\u00e9finir comme le lieu de vinification. C\u2019est g\u00e9n\u00e9ralement une cave au raz-du sol o\u00f9 l\u2019on r\u00e9ceptionne la vendange, o\u00f9 on la laisse fermenter dans les cuves en bois et o\u00f9 on conserve la futaille. Il est compos\u00e9 du tinal (tine signifie cuve en occitan) qui est le lieu o\u00f9 l&rsquo;on fait le vin avec les cuves et le pressoir.<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\">Pour en savoir plus, vous pouvez lire l&rsquo;interview de Sonia Servant, sp\u00e9cialiste du patrimoine vigneron gaillacois.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le chai peut se d\u00e9finir comme le lieu de vinification. C\u2019est g\u00e9n\u00e9ralement une cave au raz-du sol o\u00f9 l\u2019on r\u00e9ceptionne la vendange, o\u00f9 on la laisse fermenter dans les cuves en bois et o\u00f9 on conserve la futaille. Il est compos\u00e9 du tinal (tine signifie cuve en occitan) qui est le lieu o\u00f9 l&rsquo;on fait &hellip; <a href=\"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/le-chai\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture de <span class=\"screen-reader-text\">Le chai<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":196,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":5,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3150"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/196"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3150"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3152,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3150\/revisions\/3152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}