L\u2019o\u00efdium est la premi\u00e8re maladie fongique (ou cryptogamique), c’est-\u00e0-dire qu’elle est issue d’un champignon, \u00e0 p\u00e9n\u00e9trer en France. Elle vient des \u00c9tats-Unis et fait sa premi\u00e8re apparition en 1845 en Angleterre, elle se propage ensuite en Belgique et en France pour atteindre le Languedoc en 1851. Elle est due \u00e0 un champignon qui se d\u00e9veloppe sur tous les organes verts de la vigne et qui s\u2019installe insidieusement dans les parcelles provoquant ainsi une d\u00e9gradation de la qualit\u00e9 du vin mais aussi des pertes de rendement. Les sympt\u00f4mes de ce champignon sont le ralentissement de la croissance, la crispation des feuilles et un feutrage blanc apparaissant sur les feuilles.<\/p>\n
Sa particularit\u00e9 \u00e9tant sa vitesse de propagation, de 1853 \u00e0 1854, l\u2019ensemble du vignoble du sud de la France est contamin\u00e9, notamment celui de Gaillac. C’est un v\u00e9ritable d\u00e9sastre qui an\u00e9antit jusqu\u2019au deux-tiers de la r\u00e9colte, la production fran\u00e7aise de vin chute de 75 % et passe de 45 \u00e0 11 millions d\u2019hectolitres entre 1850 et 1854. Partout, les vignes sont arrach\u00e9es obligeant les populations, appauvries, \u00e0 s\u2019expatrier.<\/p>\n
De nombreuses tentatives de traitement sont essay\u00e9es afin d’\u00e9radiquer ce fl\u00e9au, allant du traitement \u00e0 l’eau de javel ou bien \u00e0 l’aide de divers \u00e9l\u00e9ments chimiques en passant par un traitement naturel compos\u00e9 de silice, d’ail et de lait mais il faudra attendre la fin des ann\u00e9es 1850 pour que Henri Mar\u00e8s mettent au point une technique bas\u00e9e sur la vaporisation de soufre. Appliqu\u00e9e an France d\u00e8s 1857, ce traitement peut \u00eatre utilis\u00e9 \u00e0 sec, en poudrage ou en suspension dans l’eau par pulv\u00e9risation. Deux autres inventions vont venir compl\u00e9ter ce traitement\u00a0: la bo\u00eete \u00e0 soufrer et le soufflet\u00a0; la premi\u00e8re est due au languedocien Laforgue\u00a0: la seconde au comte de la Vergne, propri\u00e9taire bordelais. Rien, m\u00eame aujourd\u2019hui n\u2019est plus efficace que le soufre pour combattre cette maladie.<\/p>\n L\u2019o\u00efdium est la premi\u00e8re maladie fongique (ou cryptogamique), c’est-\u00e0-dire qu’elle est issue d’un champignon, \u00e0 p\u00e9n\u00e9trer en France. Elle vient des \u00c9tats-Unis et fait sa premi\u00e8re apparition en 1845 en Angleterre, elle se propage ensuite en Belgique et en France pour atteindre le Languedoc en 1851. Elle est due \u00e0 un champignon qui se d\u00e9veloppe … Continuer la lecture de O\u00efdium<\/span> ![\"\"](\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/o\u00efdium.png\")
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