{"id":42,"date":"2017-01-14T07:29:22","date_gmt":"2017-01-14T06:29:22","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=42"},"modified":"2017-03-21T18:34:46","modified_gmt":"2017-03-21T17:34:46","slug":"la-periode-moderne-xvie-xviiie-siecles","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/usages-et-consommation-du-vin-une-approche-periodique\/la-periode-moderne-xvie-xviiie-siecles\/","title":{"rendered":"La p\u00e9riode moderne (XVIe-XVIIIe si\u00e8cles)"},"content":{"rendered":"
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Vendanges, foulage et ouillage, 1430<\/figcaption><\/figure>\n

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Gr\u00e2ce \u00e0 son image positive en Europe, le vin repr\u00e9sente l’une des plus\u00a0grandes productions\u00a0agricoles sur le continent. Tr\u00e8s pris\u00e9 au sein m\u00eame du royaume de\u00a0France, le vin fait partie du quotidien de tous, des classes les plus pauvres aux plus ais\u00e9es. Le vin devient ainsi la principale boisson du royaume, et ce pour diverses raisons selon son utilisation\u00a0: le vin, une boisson utilis\u00e9e partout et pour tous.<\/a><\/p>\n

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La vendange de la terre, 1360-1390<\/figcaption><\/figure>\n

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La population de la France durant l’\u00e9poque moderne\u00a0peut se diviser en trois cat\u00e9gories : la haute-soci\u00e9t\u00e9, le tiers-\u00e9tat et le clerg\u00e9. Tous trois ont des modes de vie diff\u00e9rents au sein de la soci\u00e9t\u00e9 et ainsi une consommation en vin tr\u00e8s vari\u00e9e. De plus, le d\u00e9veloppement des vignobles dans le royaume cr\u00e9e, par cons\u00e9quent, une in\u00e9galit\u00e9 entre eux, n’offrant pas tous la m\u00eame qualit\u00e9 gustative. Ces constatations nous am\u00e8nent \u00e0 \u00e9tudier le lien entre le vin et les classes sociales.<\/a><\/p>\n

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La femme ivre, 1673<\/figcaption><\/figure>\n

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La consommation d’alcool quotidienne, qui remplace\u00a0l’eau et serait bonne pour la sant\u00e9, a cependant de lourdes cons\u00e9quences sur la soci\u00e9t\u00e9. En effet, m\u00eame si le degr\u00e9s d’alcool pr\u00e9sent dans le vin est inf\u00e9rieur \u00e0 celui que nous connaissons aujourd’hui, l’\u00e9bri\u00e9t\u00e9 est tr\u00e8s fr\u00e9quente. En France, nous assistons \u00e0 une consommation excessive mais contr\u00f4l\u00e9e.<\/a><\/p>\n

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Etudiants :\u00a0 Charline PERES, Maurine LARROQUE, Pablo TRAN, Estelle TRIBALLEAU<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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