{"id":4391,"date":"2017-03-30T08:24:39","date_gmt":"2017-03-30T07:24:39","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=4391"},"modified":"2017-03-30T08:24:39","modified_gmt":"2017-03-30T07:24:39","slug":"la-demographie-et-la-sociologie-des-vignerons-de-france","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/les-metiers-de-la-vigne-et-du-vin\/vignerons-et-exploitants\/les-vendangeurs\/en-quoi-consiste-les-metiers-de-vignerons-et-vendangeurs\/la-demographie-et-la-sociologie-des-vignerons-de-france\/","title":{"rendered":"La d\u00e9mographie et la sociologie des vignerons de France."},"content":{"rendered":"

La r\u00e9partition d\u00e9mographique des vignerons doit avant toute chose tenir compte des statuts de ce<\/span>s<\/span> dits vignerons. On compte <\/span>au cours de<\/span> l’ann\u00e9e 2014, 85 000 associ\u00e9s coop\u00e9rateurs. Selon une \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e en 2007 par le <\/span>Conseil national des centres d\u2019\u00e9conomie rurale (CNCER)<\/span>, les principales r\u00e9gions d’exploitation vinicole sont : le Maine-et-Loire, la Sa\u00f4ne-et-Loire, la Loire-Atlantique, la Gironde, le Gers, le Var, le Tarn, l’Aude, le Gard et la Dr\u00f4me. <\/span>Selon cette m\u00eame \u00e9tude, la surface totale des exploitations vinicoles en France en 2008 recouvrait 813 000 hectares (ha). En 2005, on d\u00e9nombrait 77 658 exploitations vinicoles.<\/span><\/p>\n

L<\/span>a partie m\u00e9ridionale de la France regroupe surtout des producteurs ind\u00e9pendants et c’est dans le Sud de la France que l’on trouve la majeure partie des vignerons ind\u00e9pendants. <\/span>La plupart du temps, les vignerons ind\u00e9pendants sont issus de la classe moyenne et ne constituent pas la partie la plus repr\u00e9sentative des strates sociales sup\u00e9rieures au sein-m\u00eame du milieu vinicole. <\/span>C’est d’ailleurs la fragilit\u00e9 des vignerons ind\u00e9pendants qui <\/span>a<\/span> incit\u00e9 ces derniers \u00e0 s’organiser en conf\u00e9d\u00e9rations syndicales successives afin de faire face \u00e0 la concurrence des caves coop\u00e9ratives. En effet, leurs revenus ne <\/span>permettent<\/span> pas forc\u00e9ment aux vignerons ind\u00e9pendants d’investir <\/span>autant<\/span> que les vignerons appartenant \u00e0 des caves coop\u00e9ratives. <\/span>Les conf\u00e9d\u00e9rations syndicales leur permettent d’investir gr\u00e2ce aux cotisations syndicales.<\/span><\/p>\n

L<\/span>es caves coop\u00e9ratives repr\u00e9sentent davantage les strates sociales sup\u00e9rieures de la soci\u00e9t\u00e9, allant de la classe moyenne sup\u00e9rieure \u00e0 ce qu’il serait convenu d’appel<\/span>e<\/span>r la petite et moyenne bourgeoisie. <\/span>Cette diversit\u00e9 de grandeur entra\u00eene par cons\u00e9quent une diversit\u00e9 consid\u00e9rable de moyens financiers. Un vigneron ayant un rang social \u00e9lev\u00e9 poss\u00e9dera de plus grandes ressources <\/span><\/span>\u00e9<\/span><\/span>conomiques, ce qui aura une influence importante sur la taille de son exploitation.<\/span><\/span><\/p>\n

Si l’on prend l’exemple du vignoble gaillacois, nous avons pris connaissance au cours de notre entretien avec Alain Rotier, vigneron ind\u00e9pendant de Gaillac, que les terres gaillacoises ne sont pas excessivement ch\u00e8res au regard de l’ensemble des parcelles viticoles nationales.<\/span><\/span><\/p>\n

Nous avons pu constater qu\u2019en France la majeure partie des travailleurs de la vigne, qu\u2019ils soient vignerons ou autres, sont des hommes. N\u00e9anmoins la profession reste aussi bien accessible aux hommes qu’aux femmes. <\/span>Quant \u00e0 la moyenne d’\u00e2ge, elle n’est pas forc\u00e9ment \u00e9lev\u00e9e dans le secteur viticole. On observe \u00e9galement une forte reproduction sociale au sein de la profession de vigneron. Lorsqu\u2019un enfant n\u00e9 de parents vignerons <\/span>est impr\u00e9gn\u00e9<\/span> depuis l’enfance <\/span>par ce milieu<\/span> socio-professionnel, il n\u2019est pas rare que cet enfant reprenne l’exploitation de ses parents \u00e0 l’\u00e2ge adulte, ayant d\u00e9velopp<\/span>\u00e9<\/span> une certaine attirance pour cette activit\u00e9 au cours de sa jeunesse. Selon les propos rapport\u00e9s par M. Rotier, le milieu gaillacois est principalement constitu\u00e9 d\u2019exploitations transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. En effet le co\u00fbt de l’achat d’une exploitation, et par la suite de l’installation, rend difficile l’acquisition de terres viticoles pour des acheteurs \u00e9ventuels qui se trouvent en dehors du cercle familial, cercle poss\u00e9dant ces parcelles mises en vente. La plupart des exploitations \u00e9tant acquises par h\u00e9ritage, il n\u2019y a de fait que tr\u00e8s peu de contrats de fermage (contrats de locations).<\/span><\/span><\/p>\n

Par ailleurs, nous avons clairement pu dissocier diff\u00e9rents statuts sociaux chez les vignerons en fonction de la taille de leurs exploitations. On remarque en France que le statut d\u2019une exploitation ainsi que les revenus qui en d\u00e9coulent varient en fonction de la taille du domaine, on observe donc une diversit\u00e9 de taille d’exploitations dans chaque r\u00e9gion.<\/span><\/span><\/p>\n

On a pu noter que dans certaines r\u00e9gions telles que celle de Bordeaux ou de Champagne, il y a un plus grand nombre de grosses exploitations, contrairement au Sud-Ouest qui est plus disparate sur ce point. Le statut des vignerons varie en fonction des r\u00e9gions, dans la mesure o\u00f9 chaque r\u00e9gion se caract\u00e9rise par un c\u00e9page sp\u00e9cifique, et par la renomm\u00e9e relative de chaque vin. De surcro\u00eet, le statut des vignerons peut varier en fonction de la superficie et de la taille de leurs exploitations.<\/span><\/span><\/p>\n

Nous pouvons donc dire que chaque r\u00e9gion a un profil sociologique de vigneron sp\u00e9cifique de part sa superficie et sa production.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La r\u00e9partition d\u00e9mographique des vignerons doit avant toute chose tenir compte des statuts de ces dits vignerons. On compte au cours de l’ann\u00e9e 2014, 85 000 associ\u00e9s coop\u00e9rateurs. Selon une \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e en 2007 par le Conseil national des centres d\u2019\u00e9conomie rurale (CNCER), les principales r\u00e9gions d’exploitation vinicole sont : le Maine-et-Loire, la Sa\u00f4ne-et-Loire, la … Continuer la lecture de La d\u00e9mographie et la sociologie des vignerons de France.<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":275,"featured_media":0,"parent":2126,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4391"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/275"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4391"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4391\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4423,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4391\/revisions\/4423"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2126"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}