Le m\u00e9tier de caviste est une profession r\u00e9cente et l\u2019on peut m\u00eame dire encore trop peu reconnue \u00e0 ce jour. Bien que la profession reste un m\u00e9tier ind\u00e9pendant, plusieurs institutions existent pour l\u2019organiser et le repr\u00e9senter. De nombreuses f\u00e9d\u00e9rations ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9es \u00e0 cet effet pour mettre en avant la profession comme notamment la FNCI ou encore la FNDECB. En effet, ce m\u00e9tier est r\u00e9glement\u00e9 gr\u00e2ce aux institutions comme les syndicats qui le repr\u00e9sentent, et des formations professionnelles sont de plus en plus mis en avant pour faire reconna\u00eetre la profession.<\/p>\n
D\u00fb au peu de formations pr\u00e9sentes aujourd\u2019hui, les cavistes viennent de secteur d\u2019activit\u00e9s tr\u00e8s diff\u00e9rents comme par exemple la restauration ou le commerce.\u00a0 Le caviste, est avant tout un passionn\u00e9 de vin et il faut donc faire la diff\u00e9rence entre le professionnel et le simple passionn\u00e9.<\/p>\n
Afin de voir les particularit\u00e9s du m\u00e9tier, nous avons r\u00e9alis\u00e9 trois parties qui s’articulent autour des formations<\/a>, des institutions<\/a> et d’une prise de contact avec deux cavistes que nous avons interview\u00e9s <\/a>et qui nous a permis de vraiment d\u00e9finir la profession.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le m\u00e9tier de caviste est une profession r\u00e9cente et l\u2019on peut m\u00eame dire encore trop peu reconnue \u00e0 ce jour. Bien que la profession reste un m\u00e9tier ind\u00e9pendant, plusieurs institutions existent pour l\u2019organiser et le repr\u00e9senter. De nombreuses f\u00e9d\u00e9rations ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9es \u00e0 cet effet pour mettre en avant la profession comme notamment la FNCI … Continuer la lecture de Les cavistes aujourd’hui<\/span>