{"id":552,"date":"2017-03-01T12:38:19","date_gmt":"2017-03-01T11:38:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=552"},"modified":"2017-03-29T14:11:23","modified_gmt":"2017-03-29T13:11:23","slug":"larrivee-du-vin-en-gaule-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/larrivee-du-vin-en-gaule-2\/","title":{"rendered":"L’arriv\u00e9e du vin en Gaule"},"content":{"rendered":"

La conqu\u00eate romaine et ses apports culturels dans les modes de consommation<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

En 52 avant J-C, Jules C\u00e9sar conquiert la Gaule et celle-ci se retrouve officiellement sous domination romaine. Ant\u00e9rieurement \u00e0 ces \u00e9v\u00e9nements les peuplades gauloises \u00e9taient souvent caract\u00e9ris\u00e9es par leur grande consommation de bi\u00e8re, celle-ci produite directement au domicile et destin\u00e9e \u00e0 un usage imm\u00e9diat et familial. Cependant il ne faut pas oublier que le Midi gaulois d\u00e9tenait d\u00e9j\u00e0 un statut particulier en faisant partie int\u00e9grante de la Narbonnaise, une province de la R\u00e9publique Romaine, depuis 118 avant J.C avec la fondation de Narbo Martius<\/i>, connue aujourd\u2019hui sous le nom de Narbonne1<\/sup><\/a>. <\/span><\/span><\/p>\n

Il est toutefois important de mettre en avant que ces r\u00e9gions n’ont gu\u00e8re attendu d’\u00eatre\u00a0<\/span><\/span>romanis\u00e9es pour pouvoir jouir du plaisir du vin, boisson pour laquelle les gaulois avaient\u00a0un go\u00fbt prononc\u00e9. En effet le vin est la boisson dominante du monde latin, et cette boisson conna\u00eet de grandes vagues d’exportations gr\u00e2ce notamment \u00e0 de nombreuses voies de commerce dont les fleuves, comme le Rhin, et les voies romaines. Ainsi le vin consomm\u00e9 dans le Midi est d’abord import\u00e9 depuis l’Espagne ou l’Italie. <\/span><\/span><\/p>\n

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Amphores gauloises: anses et fonds plats, qui permettent aux amphores d’\u00eatre plus facilement transport\u00e9es et entrepos\u00e9es.<\/figcaption><\/figure>\n

Le vin s’impose donc dans la soci\u00e9t\u00e9 gauloise d\u00e8s l’Antiquit\u00e9, et \u00e0 son prestige ancestral s’ajoute ensuite une dimension sacr\u00e9e v\u00e9hicul\u00e9e par la religion chr\u00e9tienne. Durant la p\u00e9riode m\u00e9di\u00e9vale, cette dimension sacr\u00e9e assure au vin un r\u00f4le dominant et l\u00e9gitime dans la soci\u00e9t\u00e9, et ce r\u00f4le perdure encore aujourd’hui. Malgr\u00e9 un attrait important pour la boisson, la production d’un vin sp\u00e9cifiquement gaulois ne d\u00e9butera qu’ entre le Ier et le IIe si\u00e8cle de notre \u00e8re, avec la cr\u00e9ation d’amphores sp\u00e9cifiques<\/a>. M\u00eame si la vigne et les exploitations viticoles existaient post\u00e9rieurement au IIe si\u00e8cle avant J-C, nous ne pouvons pas affirmer que celles-ci \u00e9taient destin\u00e9es \u00e0 la transformation du raisin en vin, les sources \u00e9tant d\u00e9truites. La qualit\u00e9 des premiers vins gaulois \u00e9tait m\u00e9diocre, car ceux-ci \u00e9taient remplis de p\u00e9pins2<\/sup><\/a>.<\/span><\/span><\/p>\n

Retour \u00e0 Dynamiques du vin en Gaule.<\/strong><\/a><\/p>\n

1<\/a>LACHIVER,\u00a0Vins, vignes et vignerons, Histoire du vignoble fran\u00e7ais<\/i>, Librairie Arth\u00e8me Fayard, Paris, 1988, p. 26.<\/span><\/span><\/p>\n

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2<\/a>FERDIERE, MALRAIN, MATTERNE, MENIEL, NISSEN JAUBERT, avec la collaboration de PRADAT,\u00a0Histoire de l’agriculture en Gaule, 500 av. J.C. – 1000 apr. J.C.<\/i>, \u00e9ditions Errance, Paris, 2006, p. 104.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La conqu\u00eate romaine et ses apports culturels dans les modes de consommation En 52 avant J-C, Jules C\u00e9sar conquiert la Gaule et celle-ci se retrouve officiellement sous domination romaine. Ant\u00e9rieurement \u00e0 ces \u00e9v\u00e9nements les peuplades gauloises \u00e9taient souvent caract\u00e9ris\u00e9es par leur grande consommation de bi\u00e8re, celle-ci produite directement au domicile et destin\u00e9e \u00e0 un usage … Continuer la lecture de L’arriv\u00e9e du vin en Gaule<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":268,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/552"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/268"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=552"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/552\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3946,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/552\/revisions\/3946"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}