{"id":573,"date":"2017-03-01T12:52:24","date_gmt":"2017-03-01T11:52:24","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=573"},"modified":"2017-03-29T14:56:48","modified_gmt":"2017-03-29T13:56:48","slug":"une-tradition-commune-des-vignerons","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/une-tradition-commune-des-vignerons\/","title":{"rendered":"Une tradition commune des vignerons"},"content":{"rendered":"

L’attitude commune des producteurs de vin malgr\u00e9 leurs disparit\u00e9s<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

On observe le fait ind\u00e9niable que la vigne et sa culture n\u00e9cessitaient une \u00e9troite coop\u00e9ration entre les seigneurs et leur paysans, car la viticulture consiste en un entretient long, patient et manuel des plantes. Les paysans qui se consacraient aux activit\u00e9s de la vigne en retiraient donc une certaine distinction, une impression de sacralisation de leur travail par rapport \u00e0 ceux qui n’effectuaient que des travaux de labourage. La mentalit\u00e9 des vignerons se d\u00e9veloppe, se d\u00e9crit telle un rapport privil\u00e9gi\u00e9 \u00e0 la terre et ses fruits du fait de l’entretien tr\u00e8s d\u00e9licat des pieds de vignes. Les vignerons, quel que soit le milieu dont ils sont issus ou la p\u00e9riode \u00e0 laquelle ils exercent, se retrouvent donc malgr\u00e9 leurs diff\u00e9rences dans ce sentiment de fiert\u00e9 et d’honneur de participer \u00e0 la cr\u00e9ation du vin.<\/span><\/span><\/p>\n

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Les vendanges sont repr\u00e9sent\u00e9es en bas, \u00e0 droite de ce manuscrit. Elles font partie int\u00e9grante de la vie des campagnes. Calendrier agricole du milieu du IXe si\u00e8cle dit \u00ab\u00a0Calendrier de Saint-Pierre de Salzbourg\u00a0\u00bb (Vienne, \u00d6sterreische Nationalbibliothek)<\/figcaption><\/figure>\n

Faire du vin s’inscrit donc dans la tradition. M\u00eame si l’on d\u00e9note un ralentissement de la viticulture en Gaule d\u00e8s le IVe si\u00e8cle de notre \u00e8re, l’entr\u00e9e dans le Haut Moyen Age (qui s’\u00e9tend du Ve au Xe si\u00e8cles) fournit d’autant plus de sources iconographiques qui illustrent les activit\u00e9s agricoles, les gestes et les outils communs des vignerons. Par exemple, le Calendrier de Salzbourg<\/i> datant de l’\u00e9poque carolingienne (818), est une enluminure monastique<\/a> qui met en sc\u00e8ne les diff\u00e9rents mois de l’ann\u00e9e selon les travaux agraires pratiqu\u00e9s.<\/span><\/span><\/p>\n

Les calendriers agraires sont des sources iconographiques tr\u00e8s pr\u00e9cises qui mettent en \u00e9vidence l’omnipr\u00e9sence de la vigne dans la vie paysanne, et ce tout au long de l’ann\u00e9e. En effet, quatre mois de l’ann\u00e9e sont enti\u00e8rement consacr\u00e9s \u00e0 l’entretient de la vigne\u00a0; et on note que deux semaines \u00e0 un mois entier sont r\u00e9serv\u00e9s uniquement aux vendanges en Octobre. En m\u00eame temps que les vendanges sont r\u00e9alis\u00e9es, les hommes s’affairent pour que le raisin soit press\u00e9 \u00e0 peine cueilli<\/a>.<\/span><\/span><\/p>\n

Retour \u00e0 la Production de vin.<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’attitude commune des producteurs de vin malgr\u00e9 leurs disparit\u00e9s On observe le fait ind\u00e9niable que la vigne et sa culture n\u00e9cessitaient une \u00e9troite coop\u00e9ration entre les seigneurs et leur paysans, car la viticulture consiste en un entretient long, patient et manuel des plantes. Les paysans qui se consacraient aux activit\u00e9s de la vigne en retiraient … Continuer la lecture de Une tradition commune des vignerons<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":268,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":5,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/573"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/268"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=573"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3970,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/573\/revisions\/3970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}