{"id":577,"date":"2017-03-01T12:54:19","date_gmt":"2017-03-01T11:54:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=577"},"modified":"2017-03-29T15:08:43","modified_gmt":"2017-03-29T14:08:43","slug":"appropriation-des-techniques","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/appropriation-des-techniques\/","title":{"rendered":"Appropriation des techniques"},"content":{"rendered":"

Les amphores \u00e0 fond plat, une sp\u00e9cificit\u00e9 gauloise<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Apr\u00e8s la premi\u00e8re moiti\u00e9 du Ier si\u00e8cle, le temps n’est plus \u00e0 l’imitation des romains et l’on constate l’apparition d’amphores \u00e0 fond plat sur les routes commerciales: ce fond plat est une sp\u00e9cificit\u00e9 gauloise et permet une plus grande stabilit\u00e9 pour ces urnes de stockage. Le vin gaulois commence dans ce m\u00eame temps \u00e0 s’imposer, et \u00e0 \u00eatre export\u00e9 \u00e0 Rome et en Italie. Le commerce voit le transport du vin s’effectuer dans des dolia<\/i>, pouvant contenir plus de trente hectolitres1<\/sup><\/a>, puis ce vin \u00e9tait reconditionn\u00e9 en outres de peau ou en amphores plus petites pour une vente au d\u00e9tail et un usage domestique.<\/span><\/span><\/p>\n

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Amphore gauloise, sans anses, \u00e0 fond plat.<\/figcaption><\/figure>\n

Les amphores \u00e9taient souvent fabriqu\u00e9es sur place, \u00e0 proximit\u00e9 ou \u00e0 l’int\u00e9rieur m\u00eame du domaine viticole, et en \u00e9tudier les inscriptions ou la provenance de l’argile permet aujourd’hui de se faire une id\u00e9e d’o\u00f9 ces vins \u00e9taient produits, et de quels trajets ils ont pu suivre.<\/span><\/span><\/p>\n

L’arch\u00e9o-site de Montans, dans le Tarn, est un t\u00e9moignage direct de l’Antiquit\u00e9 \u00e0 ce sujet\u00a0: on y retrouve encore aujourd’hui des tessons qui attestent de la pr\u00e9sence d’une fabrique d’amphores \u00e0 partir de la conqu\u00eate romaine. Proche de Gaillac, on peut suspecter2<\/sup><\/a> que ces amphores \u00e9taient destin\u00e9es au vin produit \u00e0 quelques kilom\u00e8tres \u00e0 peine\u00a0; mais les chercheurs de Montans pensent que les premi\u00e8res amphores produites sur le site n’\u00e9taient pas destin\u00e9es \u00e0 un tel vin, car elles sont ant\u00e9rieures aux premi\u00e8res productions locales. En effet, les routes commerciales romaines empruntaient ce chemin, il semble donc que les amphores tarnaises \u00e9taient produites pour transvaser le vin des dolia<\/i> romaines import\u00e9es. Ces amphores \u00e9taient ensuite consomm\u00e9es sur place, ou revendues.<\/span><\/span><\/p>\n

Retour au Stockage du vin.<\/a><\/strong><\/p>\n

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1<\/a>LACHIVER, Vins vignes et vignerons, Histoire du vignoble fran\u00e7ais<\/i>, Fayard, Paris, 1988, p. 31.<\/p>\n<\/div>\n

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2<\/a>LACHIVER, Vins vignes et vignerons, Histoire du vignoble fran\u00e7ais<\/i>, Fayard, Paris, 1988, p. 35.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les amphores \u00e0 fond plat, une sp\u00e9cificit\u00e9 gauloise Apr\u00e8s la premi\u00e8re moiti\u00e9 du Ier si\u00e8cle, le temps n’est plus \u00e0 l’imitation des romains et l’on constate l’apparition d’amphores \u00e0 fond plat sur les routes commerciales: ce fond plat est une sp\u00e9cificit\u00e9 gauloise et permet une plus grande stabilit\u00e9 pour ces urnes de stockage. Le vin … Continuer la lecture de Appropriation des techniques<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":268,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/577"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/268"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=577"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3978,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/577\/revisions\/3978"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}