{"id":681,"date":"2017-03-02T09:17:33","date_gmt":"2017-03-02T08:17:33","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=681"},"modified":"2017-03-30T07:57:07","modified_gmt":"2017-03-30T06:57:07","slug":"les-tonneaux","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/les-metiers-de-la-vigne-et-du-vin\/le-monde-des-artisans-2\/les-tonneliers\/les-tonneaux\/","title":{"rendered":"Les tonneaux"},"content":{"rendered":"<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif\">Au II<\/span><sup><span style=\"font-family: Times New Roman,serif\">\u00e8me <\/span><\/sup><span style=\"font-family: Times New Roman,serif\">si\u00e8cle, les tonneaux vont peu \u00e0 peu appara\u00eetre, rempla\u00e7ant les<a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/les-metiers-de-la-vigne-et-du-vin\/le-monde-des-artisans-2\/les-tonneliers\/les-tonneaux\/les-amphores\/\"> amphores<\/a> utilis\u00e9es pendant l\u2019Antiquit\u00e9. On se servait de ces tonneaux pour<a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/les-metiers-de-la-vigne-et-du-vin\/le-monde-des-artisans-2\/les-tonneliers\/les-tonneaux\/la-conservation-et-la-maturation-du-vin\/\"> conserver<\/a> le vin entre autre, mais aussi pour stocker de l\u2019eau et d\u2019autres liquides. Mais ce r\u00e9cipient aurait plus de 2000 ans d\u2019existence, bien que sa fonction ait \u00e9volu\u00e9e au cours du temps. D\u2019apr\u00e8s Jean-Fran\u00e7ois Gautier, cette invention aurait un \u00ab\u00a0acte officiel de naissance dans les commentaires sur la guerre des Gaules de Jules C\u00e9sar\u00a0\u00bb\u00a0mais cela ne reste qu\u2019une hypoth\u00e8se.<\/span><\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif\"><a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/IMG_2515.jpg\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-2263 size-medium alignleft\" title=\"Tonneaux en cours de fabrication. Tonneaux apr\u00e8s la chauffe attendants la mise en place du fond. Photo prise dans la tonnellerie du Sud-Ouest.\" src=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/IMG_2515-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/IMG_2515-300x225.jpg 300w, https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/IMG_2515-768x576.jpg 768w, https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/IMG_2515-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif\">De plus, la mati\u00e8re constituante du tonneau \u00e9tant le bois et donc une mati\u00e8re organique qui se d\u00e9compose, il est plus difficile pour les chercheurs de retrouver des restes et des traces de ces r\u00e9cipients. <\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: Times New Roman,serif\">Le<a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/les-metiers-de-la-vigne-et-du-vin\/le-monde-des-artisans-2\/les-tonneliers\/les-tonneaux\/le-transport-des-tonneaux\/\"> transport<\/a> des tonneaux est essentiel \u00e0 la commercialisation du vin. Ces contenants sont utilis\u00e9s pour conserver cette boisson mais aussi pour permettre sa maturation.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Au II\u00e8me si\u00e8cle, les tonneaux vont peu \u00e0 peu appara\u00eetre, rempla\u00e7ant les amphores utilis\u00e9es pendant l\u2019Antiquit\u00e9. On se servait de ces tonneaux pour conserver le vin entre autre, mais aussi pour stocker de l\u2019eau et d\u2019autres liquides. Mais ce r\u00e9cipient aurait plus de 2000 ans d\u2019existence, bien que sa fonction ait \u00e9volu\u00e9e au cours du &hellip; <a href=\"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/les-metiers-de-la-vigne-et-du-vin\/le-monde-des-artisans-2\/les-tonneliers\/les-tonneaux\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture de <span class=\"screen-reader-text\">Les tonneaux<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":254,"featured_media":0,"parent":60,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/681"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/254"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=681"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/681\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4256,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/681\/revisions\/4256"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/60"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}