{"id":76,"date":"2017-01-24T15:21:05","date_gmt":"2017-01-24T14:21:05","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=76"},"modified":"2017-04-09T13:02:18","modified_gmt":"2017-04-09T12:02:18","slug":"le-cycle-de-la-vigne","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/la-culture-de-la-vigne\/le-cycle-de-la-vigne\/","title":{"rendered":"Le cycle de la vigne"},"content":{"rendered":"

Depuis plusieurs mill\u00e9naires, la vigne occupe une place de premier ordre au sein des soci\u00e9t\u00e9s occidentales\u00a0: alimentation, culture, revenus, elle est un \u00e9l\u00e9ment au c\u0153ur d\u2019enjeux soci\u00e9taux importants. C\u2019est \u00e0 l\u2019\u00e9poque m\u00e9di\u00e9vale que la vigne \u00ab\u00a0fran\u00e7aise\u00a0\u00bb se diff\u00e9rencie du reste de l\u2019Europe\u00a0: dans les territoires qui, peu \u00e0 peu, ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9unis par les dynasties royales m\u00e9rovingiennes (481-741), puis carolingiennes (741-888) naissent des savoirs-faire et pratiques diff\u00e9rents, li\u00e9s entre autre aux sp\u00e9cificit\u00e9s culturelles et climatiques des territoires. <\/span><\/p>\n

C’est ainsi qu’il semble int\u00e9ressant d’\u00e9tudier cette vigne originale en Europe par de multiples aspects\u00a0et plus pr\u00e9cis\u00e9ment son cycle.<\/span><\/p>\n

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Miniature du XVe si\u00e8cle, extrait des\u00a0Tr\u00e8s Riches Heures du Duc de Berry<\/u>\u00a0par Jean et Herman de Limbourg sur une commande du duc Jean I de Berry<\/figcaption><\/figure>\n

Qu\u2019est-ce que le cycle de la vigne ? Dans le dictionnaire Larousse, \u00ab cycle \u00bb est d\u00e9fini comme une \u00ab suite de ph\u00e9nom\u00e8nes se renouvelant de mani\u00e8re immuable \u00bb, il en ressort donc une id\u00e9e de temporalit\u00e9. La vigne d\u00e9signe tant \u00ab un arbrisseau grimpant dont une esp\u00e8ce cultiv\u00e9e produit du raisin\u00a0\u00bb<\/span>, <\/span>qu\u2019un \u00ab\u00a0terrain de vigne cultiv\u00e9 \u00bb.<\/p>\n

Par ailleurs, nous avons choisi de centrer notre propos autour de deux p\u00e9riodes historiques qui montrent une \u00e9volution du cycle<\/a> au cours du temps. Il nous a effectivement paru pertinent d\u2019inscrire notre travail dans ces p\u00e9riodes, car elles voient l\u2019apparition successive de deux grands cycles qui pr\u00e9sentent des similitudes, mais aussi des diff\u00e9rences. En effet, au Moyen Age, le cycle de la vigne rythme la vie de la population fran\u00e7aise \u00e0 toutes les strates de la soci\u00e9t\u00e9, des plus grands propri\u00e9taires aux plus humbles paysans en passant par le clerg\u00e9 r\u00e9gulier. L\u2019\u00e9poque contemporaine, qui d\u00e9bute au XIXe, voit l\u2019apparition de nouveaux acteurs et de nouvelles pratiques qui modifient le cycle<\/a>, tant au niveau de la culture viticole que de la culture ethnologique<\/a>.<\/span><\/p>\n

Pour questionner ce th\u00e8me, on peut se demander comment, tout en conservant des aspects semblables, le cycle de la vigne fran\u00e7aise a \u00e9volu\u00e9 entre l\u2019\u00e9poque m\u00e9di\u00e9vale et l\u2019\u00e9poque contemporaine.<\/span><\/p>\n

Nous verrons donc l\u2019\u00e9volution de ce cycle de la vigne au travers de ces deux p\u00e9riodes historiques en soulignant sa facult\u00e9 de renouvellement et d’adaptation aux \u00e9volutions que lui imposent ses acteurs, de la plantation des pieds de vigne aux vendanges<\/a>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Depuis plusieurs mill\u00e9naires, la vigne occupe une place de premier ordre au sein des soci\u00e9t\u00e9s occidentales\u00a0: alimentation, culture, revenus, elle est un \u00e9l\u00e9ment au c\u0153ur d\u2019enjeux soci\u00e9taux importants. C\u2019est \u00e0 l\u2019\u00e9poque m\u00e9di\u00e9vale que la vigne \u00ab\u00a0fran\u00e7aise\u00a0\u00bb se diff\u00e9rencie du reste de l\u2019Europe\u00a0: dans les territoires qui, peu \u00e0 peu, ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9unis par les dynasties … Continuer la lecture de Le cycle de la vigne<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":108,"featured_media":0,"parent":71,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/76"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/108"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/76\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4714,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/76\/revisions\/4714"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/71"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}