![\"\"](\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2017\/03\/417px-Sommelier_F.I.S.A.R..jpg\")
<\/a><\/p>\nLe titre de Meilleur sommelier du monde r\u00e9sulte d\u2019un processus de s\u00e9lections et couronne une somme consid\u00e9rable de connaissances et une exp\u00e9rience pratique sans faille. Les sujets abord\u00e9s lors de ce concours repr\u00e9sentent les contraintes qu\u2019un chef sommelier dans une grande maison rencontre dans l\u2019exercice de ses fonctions. Sur le plan th\u00e9orique, les candidats doivent faire preuve d\u2019une profonde connaissance de l\u2019oenologie, de la l\u00e9gislation de chaque pays, des appellations, des mill\u00e9simes et de la d\u00e9gustation. Le volet pratique exige une excellente pr\u00e9sentation, une \u00e9locution claire, une grande aisance des r\u00e8gles de pr\u00e9s\u00e9ance, du tact, de la modestie, de la sobri\u00e9t\u00e9, de l\u2019organisation, la pratique de langues \u00e9trang\u00e8res, une connaissance approfondie de la cuisine et de la p\u00e2tisserie, ainsi que le sens du commandement et des r\u00e8gles sur l\u2019accord des mets et du vin. Globalement, le palmar\u00e8s de meilleur sommelier est domin\u00e9 depuis 1969 par les Fran\u00e7ais qui ont glan\u00e9 six titres de 1969 \u00e0 2004, le savoir-faire Fran\u00e7ais en mati\u00e8re de vin est de ce fait, indiscutable. Avec deux titres, les Italiens ont \u00e9galement une bonne position dans ce concours. Le dernier concours en 2016 a vu s\u2019affronter Jon Arvid Rosengren, un Su\u00e9dois, David Biraut, un Fran\u00e7ais, et Julie Dupouy, une Irlandaise. La finale a \u00e9t\u00e9 remport\u00e9e par le Scandinave juste devant le Fran\u00e7ais. En 2010, un autre Fran\u00e7ais, G\u00e9rard Basset, a remport\u00e9 le titre, mais \u00e9tant install\u00e9 au Royaume-Uni, cette victoire fut accord\u00e9e aux Anglais et non pas aux Fran\u00e7ais.<\/p>\n
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