{"id":961,"date":"2017-03-02T09:59:54","date_gmt":"2017-03-02T08:59:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=961"},"modified":"2017-04-19T16:22:53","modified_gmt":"2017-04-19T15:22:53","slug":"une-premiere-approche-du-marketing-du-vigneron","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/les-metiers-de-la-vigne-et-du-vin\/vignerons-et-exploitants\/les-vendangeurs\/les-strategies-economiques-du-vigneron-cepage-appellation-et-culture-biologique-quels-choix-faire\/une-premiere-approche-du-marketing-du-vigneron\/","title":{"rendered":"Une premi\u00e8re approche du marketing du vigneron"},"content":{"rendered":"

Le march\u00e9 viticole en France est un march\u00e9 dynamique. En 2016, on comptabilise environ vingt-trois millions de m\u00e9nages fran\u00e7ais ayant achet\u00e9 du vin pour leur consommation domestique. Les acteurs du vin et de la vigne en France produisent pr\u00e8s de 17% du vin de la plan\u00e8te.<\/p>\n

Pour rester un secteur attractif, les vignerons de France, ind\u00e9pendants ou coop\u00e9rateurs, se doivent de proposer aux consommateurs un <\/span>large panel<\/span> de produits (vins biologiques, vins AOC etc…). Ils doivent pouvoir s’ajuster en permanence \u00e0 la demande de leur client\u00e8le. C\u2019est pourquoi le marketing devient primordial. Les producteurs doivent pouvoir faire face, d’une part \u00e0 une concurrence nationale et internationale sur le march\u00e9 viticole, d’autre part \u00e0 une demande diverse et vari\u00e9e.<\/span><\/p>\n

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La photographie nous montre donc une cave \u00e0 vin proposant diff\u00e9rents types de vin provenant de diff\u00e9rents c\u00e9pages.<\/figcaption><\/figure>\n

Pour se faire conna\u00eetre aupr\u00e8s des consommateurs, les vignerons ont recours \u00e0 des campagnes publicitaires. Ils investissent dans la publicit\u00e9 aupr\u00e8s de certains m\u00e9dias. Diff\u00e9rents choix s\u2019offrent \u00e0 eux : tout d\u2019abord, les m\u00e9dias num\u00e9riques comme la t\u00e9l\u00e9vision, internet via les r\u00e9seaux sociaux ou les sites sp\u00e9cialis\u00e9s ; d\u2019autre part, les m\u00e9dias traditionnels, comme la presse papier (journaux, presse sp\u00e9cialis\u00e9e), la distribution de flyers, etc\u2026 Aussi, afin de cr\u00e9er un contact direct avec les consommateurs, les vignerons organisent des f\u00eates des vendanges, des visites de vignobles et de caves dans le cadre de l’\u0153notourisme, ainsi que des salons de d\u00e9gustation \u00e0 travers l’ensemble des r\u00e9gions fran\u00e7aises.<\/span><\/p>\n

Les vignerons doivent \u00e9galement s’int\u00e9resser \u00e0 l’aspect esth\u00e9tique de leurs produits, que ce soit au niveau du logo, de l’\u00e9tiquette ou de la forme de la bouteille. S’ils le souhaitent, ils peuvent avoir recours \u00e0 des agences de communication, comme Avina, une agence sp\u00e9cialis\u00e9e dans le domaine du vin. Ces agences permettent de d\u00e9velopper et d’optimiser la vision marketing<\/span>, les cr\u00e9ations en communication et les strat\u00e9gies de distribution pour le vin.<\/span><\/p>\n

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Boutique qui vend du vin<\/figcaption><\/figure>\n

Dans le cadre d’une coop\u00e9rative, celle-ci g\u00e8re le processus de \u00ab communication \u00bb afin de faire conna\u00eetre et de vendre les produits de ses adh\u00e9rents. Chaque adh\u00e9rent doit conna\u00eetre et peut participer aux strat\u00e9gies de vente de la coop\u00e9rative. Pour vendre ses produits, la coop\u00e9rative n\u00e9gocie avec les circuits de distribution comme les grandes surfaces ou les sites de ventes de vins en ligne.<\/span><\/p>\n

Vignerons et amateurs peuvent se retrouver dans des caveaux ou des celliers pour \u00e9changer leurs observations sur les r\u00e9coltes et la qualit\u00e9 des vins, afin d’instaurer une proximit\u00e9 entre producteurs et consommateurs. On peut citer \u00e0 titre d’exemple :<\/span><\/p>\n