{"id":97,"date":"2017-01-25T13:13:32","date_gmt":"2017-01-25T12:13:32","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/?page_id=97"},"modified":"2017-03-30T08:48:45","modified_gmt":"2017-03-30T07:48:45","slug":"le-tournant-xixe-xxe-siecle","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/la-culture-de-la-vigne\/un-ecosysteme-fragile\/le-tournant-xixe-xxe-siecle\/","title":{"rendered":"Le tournant XIXe-XXe si\u00e8cle"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">En 2015, \u00e0 Preignac en Gironde, une petite commune dans une r\u00e9gion o\u00f9 l\u2019on fabrique le fameux Sauternes, <a href=\"http:\/\/france3-regions.blog.francetvinfo.fr\/cote-chateaux\/2015\/08\/11\/preignac-le-rapport-de-linstitut-de-veille-sanitaire-qui-accuse.html\">une \u00e9tude sur les cons\u00e9quences de l\u2019utilisation de pesticides sur la vigne a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e dans une \u00e9cole maternelle<\/a>. D\u2019apr\u00e8s l\u2019Institut National de Veille Sanitaire (INVS), l\u2019exposition des enfants aux produits utilis\u00e9s dans le traitement de la vigne a provoqu\u00e9 une augmentation du nombre de cancers et de tumeurs sur une p\u00e9riode allant de 1990 \u00e0 2012.<br \/>\nLa citation de Pierre Vaurabourg, viticulteur de cette r\u00e9gion, est r\u00e9v\u00e9latrice :<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify\">\u00ab Moi, je veux bien arr\u00eater d\u2019en utiliser, mais comment fait-on, apr\u00e8s ? On laisse les vignes mourir ? La v\u00e9rit\u00e9, c\u2019est qu\u2019on ne sait pas faire autrement qu\u2019avec le phytosanitaire \u00bb.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify\">Et pour cause, la vigne est un \u00e9cosyst\u00e8me fragile, sensible aux conditions climatiques et aux nombreuses maladies et fl\u00e9aux naturels. Un \u00e9cosyst\u00e8me est \u00ab\u00a0un ensemble form\u00e9 par une communaut\u00e9 d&rsquo;\u00eatres vivants, animaux et v\u00e9g\u00e9taux, et par le milieu dans lequel ils vivent.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">De tout temps, <a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/la-culture-de-la-vigne\/un-ecosysteme-fragile\/le-tournant-xixe-xxe-siecle\/les-divers-aleas-de-la-vigne\/\">la vigne a \u00e9t\u00e9 affect\u00e9e par divers al\u00e9as<\/a>, mais le XIX\u00e8me si\u00e8cle constitue un tournant majeur dans l\u2019histoire de la viticulture, notamment avec <a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/la-culture-de-la-vigne\/un-ecosysteme-fragile\/le-tournant-xixe-xxe-siecle\/la-crise-du-phylloxera\/\">la crise du phyllox\u00e9ra<\/a>, qui a eu <a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/la-culture-de-la-vigne\/un-ecosysteme-fragile\/le-tournant-xixe-xxe-siecle\/les-enormes-consequences-economiques-et-sociales-du-phyloxera\/\">d\u2019\u00e9normes cons\u00e9quences \u00e9conomiques et soci\u00e9tales<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Cette crise est \u00e0 l\u2019origine d\u2019une consid\u00e9rable <a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/la-culture-de-la-vigne\/un-ecosysteme-fragile\/le-tournant-xixe-xxe-siecle\/reconstruction-sociale\/\">reconstruction sociale<\/a>, mais aussi d&rsquo;une profonde \u00e9volution dans le domaine <a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/la-culture-de-la-vigne\/un-ecosysteme-fragile\/le-tournant-xixe-xxe-siecle\/reconstruction-biologique\/\">biologique<\/a>, puisqu\u2019il a fallu trouver des solutions pour \u00e9radiquer l\u2019insecte ravageur.\u00a0 De plus, la r\u00e9volution industrielle du d\u00e9but du XX\u00e8me si\u00e8cle a conduit \u00e0 l&rsquo;\u00e9mergence d&rsquo;une nouvelle viticulture, marqu\u00e9e par <a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/la-culture-de-la-vigne\/un-ecosysteme-fragile\/le-tournant-xixe-xxe-siecle\/larrivee-des-premiers-produits-phytosanitaires\/\">l\u2019arriv\u00e9e des premiers produits phytosanitaires<\/a> et de <a href=\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/la-culture-de-la-vigne\/un-ecosysteme-fragile\/le-tournant-xixe-xxe-siecle\/la-mecanisation\/\">la m\u00e9canisation.<\/a><\/p>\n<p><a href=\"#_ftnref1\" name=\"_ftn1\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En 2015, \u00e0 Preignac en Gironde, une petite commune dans une r\u00e9gion o\u00f9 l\u2019on fabrique le fameux Sauternes, une \u00e9tude sur les cons\u00e9quences de l\u2019utilisation de pesticides sur la vigne a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e dans une \u00e9cole maternelle. D\u2019apr\u00e8s l\u2019Institut National de Veille Sanitaire (INVS), l\u2019exposition des enfants aux produits utilis\u00e9s dans le traitement de la &hellip; <a href=\"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/la-culture-de-la-vigne\/un-ecosysteme-fragile\/le-tournant-xixe-xxe-siecle\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture de <span class=\"screen-reader-text\">Le tournant XIXe-XXe si\u00e8cle<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":108,"featured_media":0,"parent":80,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/97"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/108"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/97\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4520,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/97\/revisions\/4520"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/80"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vigneetvin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}