Ce service relevant du ministre de l’Agriculture depuis sa création en 1907 avait pour objectif de vérifier la qualité du vin et le respect des normes qui définissent le vin comme issue exclusivement de la fermentation du raisin ou du jus de raisin. Ce service a d’abord été pensé pour réduire la surproduction de vin et la falsification pour gérer la crise économique qui avait mené les vignerons à se révolter en 1907, plutôt que de garantir une qualité des produits aux consommateurs.
Valorisation du patrimoine et Humanités numériques
La mise en valeur du patrimoine par les Licences d'Histoire d'Albi