{"id":164,"date":"2018-01-18T11:27:34","date_gmt":"2018-01-18T10:27:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vphn\/?page_id=164"},"modified":"2018-02-01T12:18:05","modified_gmt":"2018-02-01T11:18:05","slug":"les-constructions-en-pierres-seches-dans-le-lot-2017","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vphn\/patrimoine-et-sites-remarquables\/les-constructions-en-pierres-seches-dans-le-lot-2017\/","title":{"rendered":"Les constructions en pierres s\u00e8ches dans le Lot [2017]"},"content":{"rendered":"

Les constructions en pierres s\u00e8ches sont un type sp\u00e9cifique d\u2019architecture qui n\u2019utilise aucun liant, ces derni\u00e8res tiennent simplement par leur orientation et leur positionnement les unes par rapport aux autres, c\u2019est un jeu d\u2019\u00e9quilibre et de placement qui permet de faire tenir un ensemble. Ainsi, par le terme \u00ab\u00a0constructions\u00a0\u00bb, nous englobons diff\u00e9rents types de structures et \u00e9difices pouvant \u00eatre porteuses (tel que des abris ou des maisonnettes) ou non porteuses (comme des murets). Ce type de construction est visible depuis le N\u00e9olithique et encore jusqu\u2019\u00e0 nos jours notamment dans le Lot. En effet, les diff\u00e9rentes constructions en pierres s\u00e8ches sont des types d\u2019am\u00e9nagements non monumentaux qui sont devenus des \u00e9l\u00e9ments dignes de s\u2019int\u00e9grer dans le patrimoine local, ce sont m\u00eames devenus de vrais enjeux pour leur valorisation et leur promotion de nos jours.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Photographie d’une gariotte prise \u00e0 Cazes dans la commune de Pradines dans le d\u00e9partement du Lot. Source : Ayral Coline<\/figcaption><\/figure>\n

Les constructions en pierre s\u00e8che d\u00e9coulent naturellement d\u2019un savoir faire ancestral qui requi\u00e8re des techniques et des m\u00e9thodes pr\u00e9cises que nous avons h\u00e9rit\u00e9 de nos anc\u00eatres.\u00a0<\/span><\/span><\/span>Au lendemain de la guerre de Cent ans, les compagnies anglaises sont rentr\u00e9es chez elles, des colons sont venus repeupler le Quercy dont les migrations perdur\u00e8rent jusqu\u2019au XVe si\u00e8cle. De ce fait, les nouveaux arrivants d\u00e9frichent les cultures et eurent naturellement besoin de se d\u00e9barrasser de l\u2019abondance des pierres, c\u2019est donc la naissance d\u2019un vrai r\u00e9seau de cayrous et de murettes en Quercy. Les constructions en pierres s\u00e8ches, font logiquement partie de l\u2019architecture et du paysage rural dans le Lot mais elle se d\u00e9grade rapidement \u00e0 cause de l\u2019absence d\u2019entretien.\u00a0<\/span><\/span><\/span>Par ailleurs, il y a un mouvement \u00ab\u00a0d\u2019enclosure\u00a0\u00bb, on utilise ces pierres pour clore l\u2019espace qui entoure une habitation de mani\u00e8re esth\u00e9tique comme fonctionnelle. On a donc eu cinq si\u00e8cles, du XVe au XXe si\u00e8cle, une structuration du paysage et l\u2019espace par la pierre s\u00e8che.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019\u00e9mergence de la pierre s\u00e8che est suivie de pr\u00e8s par l\u2019apparition de la charrue un outil agricole qui surpasse l\u2019araire. En effet l\u00e0 o\u00f9 l\u2019araire ne faisait qu\u2019effleurer la terre, la charrue la retourne faisant sortir des cailloux, la n\u00e9cessit\u00e9 de stocker ce surplus de pierre \u00e9tait in\u00e9vitable ainsi on fait des tas de pierre qu\u2019on appelle des cayrous. Par la suite, l\u2019apparition de la voiture et du tracteur rendent inutiles ce mode de construction gr\u00e2ce aux machines qui peuvent maintenant r\u00e9duire en poussi\u00e8re les pierres et\/ou avec la voiture qui rend inutile les abris dispers\u00e9s.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Cette photographie de gariotte \u00e0 \u00e9t\u00e9 prise \u00e0 Flottes dans la commune de Pradines, il faut savoir que cette gariotte a aussi servi de bo\u00eete \u00e0 lettres aux r\u00e9sistants. Source : Ayral Coline<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019histoire de la pierre s\u00e8che est plut\u00f4t simple, les constructions de ce type ont pris une vraie place dans la vie des populations rurales et agraires. Les constructions en pierres s\u00e8ches n\u2019\u00e9taient pas r\u00e9ellement r\u00e9glement\u00e9es par des chartes et des lois, il n\u2019y avait que tr\u00e8s peu de guides les r\u00e9gissant. A l\u2019\u00e9poque moderne nous sommes m\u00eame amen\u00e9s \u00e0 croire que ces constructions ignoraient compl\u00e8tement les normes administratives et tracasseries actuelles. Les constructions sont mentionn\u00e9es dans les actes notariaux nous amenant \u00e0 penser \u00e0 un nouvel essor au cours des ann\u00e9es 1850 \u00e0 1900 t\u00e9moignant ainsi que l\u2019efflorescence de ces constructions du XVe si\u00e8cle au XXe si\u00e8cle dans la localisation du Lot \u00e9tait bien r\u00e9elle. Il ne faut pas oublier que les constructions en pierre s\u00e8che ont connu un int\u00e9r\u00eat strat\u00e9gique durant la r\u00e9sistance, elles ont servi de boite aux lettres aux r\u00e9sistants.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Les constructions en pierres s\u00e8che<\/span><\/span><\/span><\/span>s demandent une technique de construction sp\u00e9cifique puisqu\u2019elles sont r\u00e9alis\u00e9es sans liant. On joint les pierres en fonction de leurs formes en \u00e9vitant que les jointures soient align\u00e9es pour \u00e9viter les effondrements. Le poids des pierres les unes sur les autres font tenir les murs, il faut serrer les pierres le plus possible. Les murs des cabanes en pierres s\u00e8ches sont \u00e9pais d\u2019environ 1 m\u00e8tre et ces cabanes sont construites sur des <\/span><\/span>Ayral<\/i><\/span><\/span> qui sont des terrains d\u00e9gag\u00e9s pour construire. On remplit les interstices avec des \u00e9clats de cailloux ou de la terre afin de combler les trous pour ne pas laisser passer l\u2019air.<\/span><\/span><\/p>\n

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Cette photographie nous montre ce qu’est une vo\u00fbte d’encorbellement, elle est prise de l\u2019int\u00e9rieur de la gariotte. Source : Ayral Coline<\/figcaption><\/figure>\n

D\u2019un point de vue plus technique les toitures en vo\u00fbte d\u2019encorbellement sont construites gr\u00e2ce \u00e0 des sortes de tuiles de pierre s\u00e8che constituant la toiture, ces pierres font environ 6 cm d\u2019\u00e9paisseur et la toiture p\u00e8se en g\u00e9n\u00e9ral 3 tonnes par m\u00e8tre carr\u00e9. Les pierres utilis\u00e9es pour construire ces cabanes sont le plus souvent extraites lors de l\u2019\u00e9pierrement des champs.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/span>Les <\/span><\/span>vo\u00fbtes clav\u00e9es en berceau sont r\u00e9alis\u00e9es \u00e0 l’aide de plaquettes rectifi\u00e9es au marteau, un cintre h\u00e9misph\u00e9rique est r\u00e9alis\u00e9 temporairement, une fois la vo\u00fbte termin\u00e9e, le cintrage est d\u00e9mont\u00e9. Le syst\u00e8me de fermeture est une cl\u00e9 de vo\u00fbte, les joints sont donc en \u00ab\u00a0coupe concentrique\u00a0\u00bb. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Il y a aussi les <\/span><\/span>boutisses <\/i><\/span><\/span>qui<\/span><\/span> sont des pierres de liaison qui s\u2019enfoncent dans toute l\u2019\u00e9paisseur du mur, \u00e0 la diff\u00e9rence des pierres de liaison simples qui elles ne s\u2019enfoncent pas en entier dans le mur. Il y a diff\u00e9rents types de tailles de pierres comme le fruit, le contre-fruit, le talus, et l\u2019aplomb, ce qui permet d\u2019orienter le centre de gravit\u00e9 de la cabane pour \u00e9viter sa destruction avec les mouvements de la nature environnante (arbres, sol qui bouge\u2026). Ces <\/span><\/span>cabanes servent g\u00e9n\u00e9ralement de remise \u00e0 outils notamment pour les vignerons, d\u2019abris pour les \u00e9leveurs, d\u2019enclos \u00e0 moutons, de postes de chasse ou encore des abris de cantonniers<\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Photographie d’un muret prise dans les environs de Flottes, commune de Pradines dans le Lot. Source : Ayral Coline<\/figcaption><\/figure>\n

Ce qu\u2019on ap<\/span><\/span>pe<\/span><\/span>lle l<\/span><\/span>‘<\/span><\/span>\u00e9pierrement<\/span><\/span><\/em> est une op\u00e9ration qui consiste \u00e0 d\u00e9barrasser les terres agricoles des <\/span><\/span>pierres<\/span><\/span><\/em> qui g\u00eanent. Cette op\u00e9ration se fait soit lors du d\u00e9frichement d’une nouvelle parcelle, soit lors des fa\u00e7ons culturales. Toutes les pierres enlev\u00e9es des champs doivent \u00eatre stock\u00e9es d\u2019o\u00f9 la construction des murs en pierres s\u00e8ches. <\/span><\/span>Un mur de sout\u00e8nement est \u00e9pais en moyenne de 70cm et mesure environ 1.10m avec une taille de pierre en fruit \u00e0 10% vers l\u2019int\u00e9rieur. Hormis les cabanes, on construit des murs de sout\u00e8nement, qu\u2019on peut am\u00e9nager par des talus (motte de terre) en banquettes de plantation. On peut aussi construire pour <\/span><\/span>d\u00e9corer ou pour faire barrage \u00e0 l\u2019eau en voulant \u00e9viter que les cultures soient inond\u00e9es, notamment dans certaines zones tr\u00e8s pluvieuses.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Cette troisi\u00e8me photographie de gariotte est aussi prise \u00e0 Cazes. Source : Ayral Coline<\/figcaption><\/figure>\n

Pour poursuivre, nous pouvons dire que les constructions en pierres s\u00e8ches sont devenues pour nous un vrai h\u00e9ritage historique qui se r\u00e9percute sur le patrimoine local. Suite \u00e0 la m\u00e9canisation progressive, la construction en pierre s\u00e8che est pass\u00e9e d\u2019une construction utilitaire \u00e0 une construction de type plus artistique. A pr\u00e9sent, les cabanes et autres constructions deviennent une mati\u00e8re de travail pour les historiens et arch\u00e9ologues. On cherche \u00e0 mieux conna\u00eetre la vie rurale, les m\u00e9thodes et les mani\u00e8res de vivre de nos anc\u00eatres. L\u2019histoire de nos anc\u00eatres nous intrigue particuli\u00e8rement, \u00e0 pr\u00e9sent on d\u00e9sire mettre en valeur ce patrimoine rural en le r\u00e9int\u00e9grant dans la vie urbaine. Les constructions intriguent aussi les associations qui ont fait na\u00eetre un d\u00e9sir de conserver ces constructions non monumentales et de les int\u00e9grer au patrimoine local en faisant par la m\u00eame occasion de ces constructions des lieux plus touristiques que nous mettons en avant pour promouvoir notre patrimoine. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

De nos jours, les constructions en pierres s\u00e8ches deviennent un effet de mode mais aussi une cause \u00e0 prot\u00e9ger. En Europe, <\/span>on retrouve d\u2019autres types de constructions tels que des sites formant des terrasses permettant le sout\u00e8nement de vignes par exemples qui sont visibles dans la vall\u00e9e du Douro au Nord Ouest du Portugal. Hors des fronti\u00e8res Europ\u00e9ennes les constructions en pierres s\u00e8ches sont visibles au Japon dans la r\u00e9gion du Kansai, situ\u00e9 dans le Sud Ouest, sous la forme de sout\u00e8nement et de cl\u00f4ture. Outre le fait que les constructions en pierres s\u00e8ches reviennent \u00e0 la mode pour leur aspect historique et patrimonial, un aspect environnemental permet la conservation et la restauration. En effet de nombreuses esp\u00e8ces prot\u00e9g\u00e9es vivent dans ces constructions, c’est le cas des l\u00e9zards de murailles, de la musaraigne. Ainsi, nous pouvons dire que les constructions en pierres s\u00e8ches sont un \u00e9l\u00e9ment majeur du patrimoine qui ont su s\u2019int\u00e9grer dans la vie rurale jusqu’\u00e0 nos jours.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Pour Aller plus loin<\/a> :<\/p>\n

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Les constructions en pierres s\u00e8ches sont un type sp\u00e9cifique d\u2019architecture qui n\u2019utilise aucun liant, ces derni\u00e8res tiennent simplement par leur orientation et leur positionnement les unes par rapport aux autres, c\u2019est un jeu d\u2019\u00e9quilibre et de placement qui permet de faire tenir un ensemble. Ainsi, par le terme \u00ab\u00a0constructions\u00a0\u00bb, nous englobons diff\u00e9rents types de structures … <\/p>\n

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