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<\/p>\nAu XVe si\u00e8cle, la production du pastel dans le pays de Cocagne conna\u00eet un essor cons\u00e9quent. On peut s\u2019int\u00e9resser \u00e0 son importance dans cette r\u00e9gion tout au long du XVe et XVIe si\u00e8cle. Le pastel est une plante tinctoriale cultiv\u00e9e dans les r\u00e9gions temp\u00e9r\u00e9es et permet de donner une mati\u00e8re colorante bleue. Le pays de Cocagne est une r\u00e9gion du sud de la France entre Toulouse, Albi et Carcassonne. L’agriculture du pastel permit donc, pendant plus d’un si\u00e8cle, au d\u00e9but de la Renaissance un fort essor dans le pays de Cocagne jusqu’\u00e0 son d\u00e9clin et l’arriv\u00e9e de l’indigo en Europe.<\/p>\n
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Au milieu du XVe si\u00e8cle, on remarque une hausse de la demande du pastel, notamment dans le Royaume de France et des Flandres. La monarchie demande du pastel. Par cons\u00e9quent, la cour et la noblesse en demandent aussi. Le pastel devient \u00e0 la mode dans les cours europ\u00e9ennes.<\/p>\n
Avec l’enrichissement du commerce pastelier, de nouvelles techniques se d\u00e9veloppent. Ainsi, on adopte les moulins pasteliers \u00e0 vent. La force du vent, par rapport \u00e0 la force humaine ou animale, permet un rendement constant et une meilleure qualit\u00e9. De plus, l’utilisation du pastel est r\u00e9serv\u00e9e \u00e0 une \u00e9lite et a donc une grande valeur, qui lui assure un d\u00e9veloppement s\u00fbr. La conjoncture favorable est durable pour le pastel. Le pastel permet donc l’essor du pays de Cocagne et sa reconnaissance au sein de son royaume.<\/p>\n
Pendant des si\u00e8cles le pastel a \u00e9t\u00e9 la seule plante tinctoriale donnant un bleu tenace, r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9lite, et constituant une v\u00e9ritable richesse. Les trois produits que sont la laine, les draps et le pastel se compl\u00e8tent car ils sont utilis\u00e9s ensemble pour en faire des produits de luxe destin\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9lite. La production de pastel existait avant la Renaissance mais le proc\u00e9d\u00e9 \u00e9tait long et co\u00fbteux, on en produisait donc tr\u00e8s peu. A la Renaissance, le proc\u00e9d\u00e9 de la cocagne, d’o\u00f9 le nom du Pays de Cocagne, permettait d\u2019obtenir un produit pr\u00eat \u00e0 l\u2019exportation, cependant, il y a toujours de nombreuses manipulations et le d\u00e9lai reste relativement long : il dure un an. Les n\u00e9gociants toulousains et albigeois en vendent alors 50 000 tonnes par an et ont le monopole de l\u2019exportation.<\/p>\n Amassant d\u2019immenses fortunes, ils font b\u00e2tir de somptueux h\u00f4tels particuliers de style Renaissance. L\u2019architecture de Toulouse exprime l\u2019importance du pastel durant cette \u00e9poque puisque 80 h\u00f4tels sont construits entre 1500 et 1600 gr\u00e2ce \u00e0 cette plante. L\u2019h\u00f4tel d\u2019Ass\u00e9zat illustre par sa taille la fortune des marchands pasteliers.<\/p>\n Au XVIe si\u00e8cle, les marchands pasteliers albigeois ont mis en place un commerce organis\u00e9 et profitable. Le pastel \u00e9tait exp\u00e9di\u00e9 via le Tarn, axe fluvial propice \u00e0 l\u2019exportation. La culture du pastel s\u2019intensifie, en suivant l’essor du textile, au sud d\u2019Albi. Albi a la r\u00e9putation de fournir le pastel de la plus belle qualit\u00e9. Le pastel est notamment achemin\u00e9 sur les gabares, des bateaux \u00e0 fond plat, sur le Tarn et la Garonne. \u00ab\u00a0L’Or Bleu\u00a0\u00bb est achemin\u00e9 jusqu’\u00e0 Paris, Lyon, vers les ports de Marseille et de M\u00e9diterran\u00e9e.<\/p>\n Vers le milieu du XVIe si\u00e8cle, le commerce pastelier s’effondre. Cette chute commence avec des pratiques douteuses utilis\u00e9es par les producteurs et les vendeurs de pastel. On assiste \u00e0 de nombreuses triches sur le poids des sacs ou sur la qualit\u00e9 du pastel. Ensuite, la r\u00e9colte de 1560, de qualit\u00e9 m\u00e9diocre, est encore vendue au prix du pastel de haute qualit\u00e9.<\/p>\n Cette ann\u00e9e 1560 est d’ailleurs le point de non-retour de ce d\u00e9clin avec une production particuli\u00e8rement m\u00e9diocre cette ann\u00e9e-l\u00e0. De plus, les richesses produites par le pastel ne sont pas r\u00e9investies dans l’agriculture qui en avait pourtant besoin. Les marchands pr\u00e9f\u00e9rant se faire construire de beaux h\u00f4tels particuliers. Le climat de tension qui r\u00e8gne avec les guerres de religion en France fait \u00e9galement de l’ombre au commerce du pastel. Ces conflits mettent un frein au commerce pastelier, qui ne s’en remet pas. La production de pastel chute d\u00e9finitivement quand arrive en Europe l’indigo. Autre plante tinctoriale bleue, l’indigo est plus facile \u00e0 produire et est r\u00e9colt\u00e9 par des esclaves en Am\u00e9rique, donc moins cher.<\/p>\n Mais le pastel n’a pas d\u00e9finitivement disparu : Didier Boinnard et Claire Delahaye ont ouvert, fin 1999, un magasin et une fabrique artisanale de produits de beaux-arts et de v\u00eatements \u00e0 base de pastel. Une entreprise gersoise, lanc\u00e9e en 1993 par Henri et Denise Lambert, a \u00e9galement ressuscit\u00e9 la fabrication du pastel. Depuis deux ans, la production est pass\u00e9e \u00e0 la phase industrielle et 25 hectares de pastel sont \u00e0 nouveau cultiv\u00e9s dans le Gers.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vphn\/wp-content\/uploads\/sites\/65\/2019\/02\/maison-enjalbert-300x211.png\")
Le d\u00e9clin de ce grand \u00e2ge : des modes changeantes<\/h1>\n
Pour aller plus loin :<\/h1>\n