{"id":7882,"date":"2021-02-24T19:27:30","date_gmt":"2021-02-24T18:27:30","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vphn\/?page_id=7882"},"modified":"2021-03-18T10:07:04","modified_gmt":"2021-03-18T09:07:04","slug":"la-cite-templiere-de-sainte-eulalie-de-cernon-du-xiie-au-xve-siecle-2021","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.univ-jfc.fr\/vphn\/patrimoine-et-sites-remarquables\/la-cite-templiere-de-sainte-eulalie-de-cernon-du-xiie-au-xve-siecle-2021\/","title":{"rendered":"La cit\u00e9 templi\u00e8re de Sainte Eulalie de Cernon du XIIe au XVe si\u00e8cle [2021]"},"content":{"rendered":"

Sainte Eulalie de Cernon, anciennement appel\u00e9e Sainte Eulalie du Larzac, est une cit\u00e9 fortifi\u00e9e. Elle se situe sur une partie du causse du Larzac, dans le sud de l\u2019Aveyron, auparavant appel\u00e9 le Rouergue, non loin de Millau. D\u00e8s le XIIe si\u00e8cle, Ste Eulalie du Larzac et son territoire sont contr\u00f4l\u00e9s par les ordres religieux-militaires, d\u2019abord par les Templiers<\/a>, puis par les Hospitaliers \u00e0 la suite de l\u2019arrestation des Templiers <\/span>le vendredi 13 octobre 1307<\/a><\/span>.<\/span><\/p>\n

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Vue de Ste Eulalie en 2018, auteur inconnu, Wikip\u00e9dia<\/figcaption><\/figure>\n
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La place pr\u00e9pond\u00e9rante de Ste Eulalie dans le sud du Rouergue<\/b><\/h2>\n

Ste Eulalie du Larzac \u00e9tait l\u2019\u00e9tablissement Templier le plus important de tout le midi de la France. En effet, avec environ 1000 km\u00b2 de terres, elle devint une v\u00e9ritable capitale r\u00e9gionale. D\u00e8s le XIIe si\u00e8cle, on trouvait sur tout le Larzac ainsi que dans les vall\u00e9es avoisinantes des commanderies et des villages d\u00e9pendants de Ste Eulalie, comme La Cavalerie et La Couvertoirade.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les Templiers n\u2019ont pas choisi Ste Eulalie par pur hasard. Le plateau du Larzac \u00e9tait un passage obligatoire entre la mer M\u00e9diterran\u00e9e et le Massif Central. Il y avait alors un transit important de personnes et de marchandises, ce qui entraina un danger omnipr\u00e9sent. La s\u00e9curit\u00e9 de la population fut donc une des raisons de l\u2019installation des Templiers \u00e0 Ste Eulalie.\u00a0<\/span><\/p>\n

La hi\u00e9rarchie de la commanderie<\/b><\/h2>\n

La commanderie de Ste Eulalie \u00e9tait form\u00e9e de deux groupes bien distincts de population : les \u201cma\u00eetres\u201d, qui \u00e9taient les Templiers, et les paysans. A Ste Eulalie, 19<\/span> commandeurs <\/span>se sont succ\u00e9d\u00e9 entre 1166 et 1303. En plus de ces titres, au XIIe si\u00e8cle, plusieurs commandeurs ont port\u00e9 le titre de \u201cma\u00eetre en Rouergue\u201d ou de \u201ccommandeur en Rouergue\u201d. Ces titres montrent bien que le commandeur<\/a> de la cit\u00e9 de Ste Eulalie avait une influence, une autorit\u00e9 tr\u00e8s importante sur l\u2019enti\u00e8ret\u00e9 du Rouergue. On trouvait dans la commanderie un <\/span>mar\u00e9chal<\/span><\/a>, un tr\u00e9sorier, <\/span>un cell\u00e9rier<\/a><\/span> et un <\/span>chapelain<\/span><\/a>, ainsi que 4 \u00e0 6 chevaliers.<\/span><\/p>\n

Les revenus : donations et taxes<\/b><\/h2>\n

En 1152, Raymond, abb\u00e9 de St Guilhem le D\u00e9sert fit don aux Templiers de l\u2019\u00e9glise du village en \u00e9change d\u2019une rente annuelle de 80 sols melgoriens et six fromages. Par la suite, en 1158, Raymond B\u00e9renger II, vicomte de Millau, donna au Temple sa terre de Ste Eulalie du Larzac pour fonder une commanderie. Peu apr\u00e8s, en 1159, le roi d\u2019Aragon et comte de Barcelone, Raymond B\u00e9renger, donna la ville en elle-m\u00eame et une partie du Larzac au commandeur du Rouergue. Des seigneurs locaux ont aussi fait des dons aux Templiers. Les Templiers et Hospitaliers avaient alors la place de seigneur temporel et spirituel \u00e0 Ste Eulalie. Ils percevaient donc <\/span>les imp\u00f4ts directs et indirects<\/a><\/span> dus \u00e0 un seigneur.<\/span><\/p>\n

Les activit\u00e9s agricoles<\/b><\/h2>\n

Les Templiers \u00e9taient d’abord et avant tout des \u00e9leveurs, ils avaient donc un grand nombre de p\u00e2turages. La production ovine \u00e9tait la plus importante. Ils poss\u00e9daient aussi des chevaux, des bovins et des porcs. Les Templiers furent des promoteurs en mati\u00e8re d\u2019industrie fromag\u00e8re. Les Templiers produisaient du bl\u00e9, du froment, du seigle et de l\u2019avoine, et ils cultivaient aussi de la vigne.<\/span><\/p>\n

La commanderie\u00a0<\/b><\/h2>\n

La commanderie est un ensemble de b\u00e2timents qui s\u2019articulent autour d\u2019une cour carr\u00e9e. On peut diviser la commanderie en plusieurs parties : la partie r\u00e9serv\u00e9e au commandeur (chambre, bureau), une partie commune <\/span>(salle de chapitre<\/a>,<\/span>\u00a0repas, dortoir, \u00e9glise) et une partie agricole (granges, ateliers, greniers,<\/span> tour de quarante<\/span><\/a>).<\/span><\/p>\n

Quand la commanderie passa aux mains des hospitaliers, des remparts furent construits autour du village.<\/span><\/p>\n

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Plan de la commanderie de Sainte Eulalie extrait du fascicule de la visite de Sainte Eulalie, 2020<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019\u00e9glise<\/b><\/h2>\n

L\u2019\u00e9glise \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sente dans le village \u00e0 l’arriv\u00e9e des Templiers. Ils la reconstruisirent et la transform\u00e8rent. <\/span>Elle \u00e9tait l\u2019un des b\u00e2timents les plus importants, car elle r\u00e9gissait l\u2019emploi du temps journalier des fr\u00e8res pr\u00e9sents \u00e0 Ste Eulalie. <\/span>L\u2019\u00e9glise \u00e9tait \u00e0 l\u2019usage unique des fr\u00e8res de l\u2019Ordre. Les Hospitaliers la modifi\u00e8rent \u00e0 nouveau et y ajout\u00e8rent une chapelle.<\/span><\/p>\n

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Bien que Ste Eulalie soit prosp\u00e8re \u00e0 cette p\u00e9riode, <\/span>l\u2019<\/span>influence du village tomba d\u00e9finitivement pendant la R\u00e9volution Fran\u00e7aise. Par cons\u00e9quent, les biens des Hospitaliers furent vendus et la commanderie fut divis\u00e9e en de nombreux lots pour \u00eatre vendue \u00e0 diff\u00e9rents propri\u00e9taires priv\u00e9s.<\/span><\/p>\n

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Gravure de la cit\u00e9 de Sainte Eulalie de Cernon au XVe si\u00e8cle extrait du fascicule de visite, 2020<\/figcaption><\/figure>\n

Pour aller plus loin :<\/p>\n