Meunerie:

La meunerie est une fabrique de farine de blé. La transformation se fait en trois étapes. La première est le nettoyage où l’on enlève les impuretés qui sont sur le blé. Ensuite vient le mouillage où l’on va mettre le blé dans de l’eau afin de séparer l’enveloppe et le blé a proprement parlé. La dernière étape est la mouture où l’on broie le blé afin de le transformer en farine.