Le Décret de Domitien intervient en 92 après J.-C. Ainsi l’Empereur romain décide de faire arracher la moitié des vignes gauloises et d’interdire la plantation de nouvelles vignes en Italie. Les raisons de cette décision sont multiples, la vigne rapportant plus que la culture de blé, les cultures de blé sont devenues plus rares et des manques se font ressentir. Une autre raison est aussi évoquée, en effet, l’Empereur romain aurait également voulu faire preuve de protectionnisme pour les vins italiens. Ce décret est assez impopulaire et il n’a pas été strictement appliqué. Caracalla en 213 puis Probus en 276 et 282 libéralisent finalement la culture de la vigne.