Suite aux nombreuses critiques que rencontrent les produits phytosanitaires, la viticulture biologique se présente comme une alternative plus saine et respectueuse de l’environnement.
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La viticulture biologique est un système de production viticole basé sur le respect de l’écosystème ainsi que de la santé humaine et animale. La production agricole biologique a pour principe de privilégier la qualité à la quantité et de proscrire les intrants chimiques ainsi que les organismes génétiquement modifiés.
Cependant, la viticulture biologique comporte des limites.