Le bio, l’avenir de la viticulture ?

Suite aux nombreuses critiques que rencontrent les produits phytosanitaires, la viticulture biologique se présente comme une alternative plus saine et respectueuse de l’environnement.

Photo Andréa Campagne – Vin issu de l’agriculture biologique

La viticulture biologique est un système de production viticole basé sur le respect de l’écosystème ainsi que de la santé humaine et animale. La production agricole biologique a pour principe de privilégier la qualité à la quantité et de proscrire les intrants chimiques ainsi que les organismes génétiquement modifiés.

 

Cependant, la viticulture biologique comporte des limites.

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