Pierre-Joseph Macquer est né à Paris en 1718. Issu d’une famille originaire d’Ecosse, il s’intéresse très top à la chimie et à la médecine. Il devient pensionnaire de l’académie des sciences en 1772. Il rédige entre 1758 et 1761 toute une série de mémoires dans laquelle il fait étale de tout son savoir de chimiste. Il publie ensuite son « Dictionnaire de Chimie », rédigé entre 1776 et 1778. Il fut le premier à reconnaître que les sulfates ne se dissolvent que très difficilement dans l’alcool alors que les nitrates et les muriates s’y unissent beaucoup mieux.