Depuis les années 1960, les produits phytosanitaires présents dans la viticulture conventionnelle se sont trouvés sous les feux de la critique. Des recherches amorcées notamment par Rachel Carson ont montré une toxicité des produits phytosanitaires sur l’environnement et la santé. Nous verrons donc les contestations à propos des produits phytosanitaires.

Malgré ces critiques qui se sont exacerbées ces dernières années, les produits phytosanitaires sont encore utilisés massivement dans les vignobles français. On observe en effet un maintien de ces produits phytosanitaires dans les vignes françaises.